الهريس الكويتي    
By: ايمان1

Member Since

9/1/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
20 min
Cook Time
70 min
Ready In
90 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation

ينقع الهريس طوال الليل.
يسلق اللحم ببهارات الحب (الهيل-الدارسين-ورق الغار-البصل) بعد غسله بالماء لمدة 3/4 ساعة ثم نقوم بإزالة العظم منه
نقوم بإضافة الهريس المغسول ويترك على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر.
يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر.
وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة .
تسكب الهريس في أطباق ويرش الوجة بخليط الدارسين والسكر وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية
 
Additional Notes
كيلو لحم مع العظم
2/1 كيلو هريس (قمح)
بهارات حب (الهيل-الدارسين-ورق الغار)
مكعبين ماجي
ملح
ماء
سكر للزينة
دارسين مطحون (قرفة) للزينة
 
يشهي مع القرفة و السكر
anonymous-Admin on Friday, 12/5/2008 1:45:00 AM
يشهي مع القرفة و السكر
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

جربيها مع الخبز الايراني ما رح تخسري طعمها مره طيب
anonymous-Admin on Saturday, 12/6/2008 3:04:00 AM
جربيها مع الخبز الايراني ما رح تخسري طعمها مره طيب
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options