الفطير المشلتت    
By: mona masrawy

Member Since

10/24/2007



 
0
 
Recipe Description
من المطبخ المصري الريفي

Prep Time
20 min
Cook Time
60 min
Ready In
80 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
افردي العجينة الاولى بسمك رفيع جدا على قد ما تقدري
لفي الطرف المقابل لك على شكل مستطيل وكل ما تطوي الطية ادهنيها جيدا بالسمنة او الزبده وهكذا حتى تكنمل كل العجينة المفروده
وتحصلي على شبه شريط طويل
ابدئي من طرف الشريط ولفي على شكل اسطوانة وكل ما تلفي شدي اليه برفق .....اوعي تقطعي الشريط
لحد ما تكتمل الاسطوانة حطي الطرف الاخير في وسطها مثل في الصورة
وكملي باقي العجين بنفس الطريقة الفطير المشلتت .
خذي اول واحده عشان حتكون ارتاحت بشكل كافي وفرديها قليلا باليد وهذه جاهزة للدخول للفرن
ولو راح تحشيها افرديها اكثر وهذه بالتونة والجبن والبصل والشطة
وهذه بالعجة،وهذه بالسلامي والجبن والشطة
واعمليها على شكل ضرفالفطير المشلتت ...الحلو والحادق بالصور خطوة خطوة
وهذه الاولى اول ماخرجت من الفرن سااااااخنة.
 
Additional Notes
دقيق و زبده او سمنه سائحة وللحشو حسب الاختيار ( عسل او تونة +جبن+شطه او عجة او سلامي +جبن وصلصة طماطم.........وهنا ممكن تحشي باى شيء تفضلينه او موجود عندك سواء كان حلو او حاذق)
انا عملت 1كيلو دقيق عجنته مع قليل من الماء والملح فقط
وقسمته الى كرات بحجم البرتقالة وتركته يرتاح
 
بعمله بنفس الطريقة بس بيطلع ناشف تعرفي السبب ؟ وممكن اعمله طري ازاي؟
hussein on Monday, 11/17/2008 12:15:00 PM
بعمله بنفس الطريقة بس بيطلع ناشف تعرفي السبب ؟ وممكن اعمله طري ازاي؟
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ام سميه لازم بتتركيه في الفرن لعند ماينشف وطريقه التسويه هي اللي بتتحكم في اذا ماكان طري اوناشف
hussein on Monday, 11/17/2008 12:38:00 PM
ام سميه لازم بتتركيه في الفرن لعند ماينشف وطريقه التسويه هي اللي بتتحكم في اذا ماكان طري اوناشف
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكلها طيب وسهله رح أجريبها تسلم ايديكي ياموني
hussein on Tuesday, 11/18/2008 7:19:00 AM
شكلها طيب وسهله رح أجريبها تسلم ايديكي ياموني
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

الف صحه وهنا ياا مونه وان شاء الله تعجبك
hussein on Tuesday, 11/18/2008 8:13:00 AM
الف صحه وهنا ياا مونه وان شاء الله تعجبك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

عزيزتي موني قصدك بتحشيها وأنت بتعمليها أسطوانة أو كيف ما فهمت؟؟
hussein on Tuesday, 11/18/2008 11:15:00 AM
عزيزتي موني قصدك بتحشيها وأنت بتعمليها أسطوانة أو كيف ما فهمت؟؟
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا لك والله يوفقك

اختك من الامارات بلدكم الثاني
hussein on Tuesday, 11/18/2008 10:46:00 PM
شكرا لك والله يوفقك

اختك من الامارات بلدكم الثاني
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

مشاء الله شكلها حلو هجربها وشكرا
anonymous-Admin on Friday, 1/2/2009 2:43:00 PM
مشاء الله شكلها حلو هجربها وشكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ما شاء الله واضح انها لذيذة
عفاف عبد القادر موساوي on Thursday, 2/5/2009 10:52:00 AM
ما شاء الله واضح انها لذيذة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ماذايعني فطير مشلتت
وفاء علي on Tuesday, 2/10/2009 10:07:00 AM
ماذايعني فطير مشلتت
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options