الفطائر ر بالزعتر الأخضر    
By: ريم الحنيني

Member Since

10/15/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
0 min
Cook Time
0 min
Ready In
0 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
يوضع الطحين والملح ويفرك جيدا وبعدها ننتظر الخميرة حتى تفور ونضعها فوقهما ونبدأ بعملية العجن مع اضافة الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ثم نضيف قليلا من زيت الزيتون ونعيد العجن مرة أخرى ونغطيها ونتركها لحين الاختمار لمدة ساعة وبعد الساعة نقطع العجينة كرات صغيرة ونبدأ بعملها كاللآتي
نحضر صدر ونضع قليلا من زيت الزيتون فيه ثم نفرد كرة العجين مع استمرار الفرد الى ان تصبح العجينه رقيقه ثم نثنيها من اليمين قلبلا ومن الشمال قلبلا ونضع الزعتر بوسطها وبعدها نقوم بتسكير العجينه من الامام ومن الخلف وبعدها ندخلها الفرن للاستواء
طريقة الحشوة
نغسل الزعتر جيدا ونقوم بعصرة جيدامن الماء ثم نضيف اليه البصل المفروم وقلبلا من زيت الزيتون والملح ونفركه جيداونبدأ بالحشي

وصحتين وعافيه
ام عمر

 
Additional Notes
7 كاسات طحين
1 ملعقة ملح كبيرة
1 ملعقة خميرة
نصف كيلو زعتر أخضر
3 حبات بصل مفروم ناعم
1 كوب من زيت الزيتون
1 كوب ماء
 
JARABTRAHA ,LAZEZAH, BAS LEESH MA BENHOT MEAKAT SOKARALA LAKAMEERAH?
. YESLAMO EDEEKY
hussein on Sunday, 10/19/2008 9:07:00 PM
JARABTRAHA ,LAZEZAH, BAS LEESH MA BENHOT MEAKAT SOKARALA LAKAMEERAH?
. YESLAMO EDEEKY
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

طبعا هذه الاقراص تباع في محلات العرب هنا فب فرنسا اتمنى تكون نفس الطعم سوف اجربها مع الشكر
hussein on Monday, 10/20/2008 1:21:00 AM
طبعا هذه الاقراص تباع في محلات العرب هنا فب فرنسا اتمنى تكون نفس الطعم سوف اجربها مع الشكر
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

لحسن الحظ كان في زعتر أخضر عند محل الخضار، جربناها مبارح وطلعت بتجنن، ذكرتنا بالبلاد، هههههه
شكرا كتير يا ريم
هدى عدنان on Tuesday, 10/21/2008 4:25:00 AM
لحسن الحظ كان في زعتر أخضر عند محل الخضار، جربناها مبارح وطلعت بتجنن، ذكرتنا بالبلاد، هههههه
شكرا كتير يا ريم
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

كأنك نسيتي السماق
هدى عدنان on Tuesday, 10/21/2008 4:26:00 AM
كأنك نسيتي السماق
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

صحتين وألف عافيه يارب بس أنا ما بحط السماق أبدا في ناس بحطوه وأكيد بطلع طيب
hussein on Tuesday, 10/21/2008 4:46:00 AM
صحتين وألف عافيه يارب بس أنا ما بحط السماق أبدا في ناس بحطوه وأكيد بطلع طيب
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

SALAM ,JARABTHA MAA SABANEK WA BASAL AKDAR FARAMET BADAL ALBASAL ALYABES BAS SARET ALSABANEK MEN ALMAY KETEER
hussein on Tuesday, 10/21/2008 12:32:00 PM
SALAM ,JARABTHA MAA SABANEK WA BASAL AKDAR FARAMET BADAL ALBASAL ALYABES BAS SARET ALSABANEK MEN ALMAY KETEER
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ياست ام عمر الزعتر مابيحطولو بصل
هي مو منئيش بلزعتر
anonymous-Admin on Thursday, 1/8/2009 1:01:00 PM
ياست ام عمر الزعتر مابيحطولو بصل
هي مو منئيش بلزعتر
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

يا ست غيدا احنا بنحطلوا بصل وكل واحد بعمل متل ما بحب والك حرية الاختيار
anonymous-Admin on Friday, 1/9/2009 8:52:00 AM
يا ست غيدا احنا بنحطلوا بصل وكل واحد بعمل متل ما بحب والك حرية الاختيار
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ياست ريم انت حره متل مابدك اعملي بلوصفه بس انا حبيت اقولكم الوصفه على اصولها وهلاء كمان عم يحطو فوق الزعتر جبنه جربيها يمكن تعجبك
anonymous-Admin on Friday, 1/9/2009 9:58:00 AM
ياست ريم انت حره متل مابدك اعملي بلوصفه بس انا حبيت اقولكم الوصفه على اصولها وهلاء كمان عم يحطو فوق الزعتر جبنه جربيها يمكن تعجبك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اخت غيدة و اخت ريم’ حسب علمي الطريقة الفلسطينية تحتوي على بصل لكن السورية حسب كلامك ما فيها بصل, و على كل حال ببصل او بدون بصل الطعم لذيذ و مشكورين

اختكم رانية
anonymous-Admin on Friday, 1/9/2009 10:21:00 AM
اخت غيدة و اخت ريم’ حسب علمي الطريقة الفلسطينية تحتوي على بصل لكن السورية حسب كلامك ما فيها بصل, و على كل حال ببصل او بدون بصل الطعم لذيذ و مشكورين

اختكم رانية
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا على تعليقك انا بعرفها هيك مش ضروري تعجب الكل الناس اذواق حسب علمي
anonymous-Admin on Friday, 1/9/2009 10:25:00 AM
شكرا على تعليقك انا بعرفها هيك مش ضروري تعجب الكل الناس اذواق حسب علمي
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

الاخت ريم تحية طيبة اود معرفة فيما اذا كنت استطيع حشوها بالزعتر المخلوط بالسمسم والسماق الخاص بالمناقيش مع التقدير وبالتوفيق
anonymous-Admin on Saturday, 1/10/2009 3:22:00 AM
الاخت ريم تحية طيبة اود معرفة فيما اذا كنت استطيع حشوها بالزعتر المخلوط بالسمسم والسماق الخاص بالمناقيش مع التقدير وبالتوفيق
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اهلا يا اخت SEPHORA بامكانك حشوها بالزعتر المخلوط بالسمسم الخاص بالمناقيش ولكن لا تعتبر فطائر تعتبر مناقيش زعتر وكلتا الحالتين ستكون طيبة وبامكانك ايضا حشوها بالجبنه البيضاء مع البقدونس جربيها وستعجبك ان شاء اللع

وصحتين وعافية
ام عمر
anonymous-Admin on Saturday, 1/10/2009 8:32:00 AM
اهلا يا اخت SEPHORA بامكانك حشوها بالزعتر المخلوط بالسمسم الخاص بالمناقيش ولكن لا تعتبر فطائر تعتبر مناقيش زعتر وكلتا الحالتين ستكون طيبة وبامكانك ايضا حشوها بالجبنه البيضاء مع البقدونس جربيها وستعجبك ان شاء اللع

وصحتين وعافية
ام عمر
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options