الأرز مع كبد الدجاج    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Ready In
60 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
1- اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.

2- ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة ، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.

3- اضيفي كبد الدجاج، قلبي على نار قوية الى ان يتغير لون الكبدة، استمري بالتقليب الى ان تجف الكبدة وتتشرب كل السوائل المتكونة في القدر.

4- اضيفي الفلفل الأخضر ، الفلفل الأحمر، الجزر، قلبي الى ان تذبل الخضراوات بعض الشيء.

5- اضيفي الملح، البهارات، الهيل والفلفل الأسود، قلبي جيدا.

6- صفي الأرز من ماء النقع ، اضيفي الأرز الى خليط الكبدة والخضراوات، قلبي جيدا الى ان تختلط المكونات جيدا.

7- اضيفي الماء، دعي الأرز يغلي على نار قوية، قلبي مرة واحدة.

8- خففي النار ، غطي القدر واتركي الأرز ليطهى بهدوء لحوالي 20 دقيقة.

9- باستعمال شوكة كبيرة قلبي الأرز بخفة لتوزيع الخلطة جيدا. ضعي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخنا.
 
Additional Notes
-2 كوب أرز وايت سوان
-2  ملعقة كبيرة زيت او سمن
-1 حبة متوسطة بصل، مفروم
-2 فص كبير ثوم ، مهروس
-250 جرام كبد دجاج، مقطع
-1 حبة متوسطة فلفل اخضر، مكعبات
-1 حبة متوسطة فلفل احمر ، مكعبات
-1 حبة كبيرة جزر، مكعبات
-2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-2/1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
-8/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-3 كوب ماء او مرق دجاج
 
MOMTAZA
sanae salo on Thursday, 10/30/2008 4:30:00 PM
MOMTAZA
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

يا سلام ما اطيبها انها تجنن و مرة حلوة
hussein on Friday, 10/31/2008 1:52:00 PM
يا سلام ما اطيبها انها تجنن و مرة حلوة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options