الأرز مع كبد الدجاج    
بواسطة: سلام

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
25 دقيقة
وقت الطهى
35 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
60 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
1- اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.

2- ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة ، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.

3- اضيفي كبد الدجاج، قلبي على نار قوية الى ان يتغير لون الكبدة، استمري بالتقليب الى ان تجف الكبدة وتتشرب كل السوائل المتكونة في القدر.

4- اضيفي الفلفل الأخضر ، الفلفل الأحمر، الجزر، قلبي الى ان تذبل الخضراوات بعض الشيء.

5- اضيفي الملح، البهارات، الهيل والفلفل الأسود، قلبي جيدا.

6- صفي الأرز من ماء النقع ، اضيفي الأرز الى خليط الكبدة والخضراوات، قلبي جيدا الى ان تختلط المكونات جيدا.

7- اضيفي الماء، دعي الأرز يغلي على نار قوية، قلبي مرة واحدة.

8- خففي النار ، غطي القدر واتركي الأرز ليطهى بهدوء لحوالي 20 دقيقة.

9- باستعمال شوكة كبيرة قلبي الأرز بخفة لتوزيع الخلطة جيدا. ضعي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخنا.
 
ملاحظات اضافية
-2 كوب أرز وايت سوان
-2  ملعقة كبيرة زيت او سمن
-1 حبة متوسطة بصل، مفروم
-2 فص كبير ثوم ، مهروس
-250 جرام كبد دجاج، مقطع
-1 حبة متوسطة فلفل اخضر، مكعبات
-1 حبة متوسطة فلفل احمر ، مكعبات
-1 حبة كبيرة جزر، مكعبات
-2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-2/1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
-8/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-3 كوب ماء او مرق دجاج
 
MOMTAZA
sanae salo on Thursday, 10/30/2008 4:30:00 PM
MOMTAZA
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

يا سلام ما اطيبها انها تجنن و مرة حلوة
hussein on Friday, 10/31/2008 1:52:00 PM
يا سلام ما اطيبها انها تجنن و مرة حلوة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث