مقلوبة السمك بالزهرة    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
0 min
Cook Time
0 min
Ready In
0 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
1- سخني السمن النباتي ثم اقلي فيه الزهرة إلى أن يميل لونها قليلا للوردي. قطعي البصل إلى شرائح وافرمي الثوم ثم أضيفيهما لنفس الزيت المستخدم في قلي القرنبيط وقلبي جيدا.

2- اقلي قطع السمك ثم نظفيها من الشوك واحتفظي بها جانبا. اقلي الصنوبر إلى أن يميل لونه للذهبي، ثم رصيه مع الزهرة ولحم السمك في إناء خبيز عميق.

3- سخني الزيت ثم اقلي فيه فصين من الثوم مع الكزبرة المفرومة. أضيفي عصير البرتقال وقلبي جيدا. ضعي مزيج الصلصة هذا فوق إناء السمك والقرنبيط.

4- اسلقي الأرز ثم اغسليه وصفيه. اخلطي الأرز مع الكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة ملح. ضعي مزيج الأرز هذا فوق إناء السمك والزهرة.

5- اطهي المزيج على نار منخفضة حتى ينضج الأرز تماما ويمتص الصلصة بأكملها
 
Additional Notes
- سمكة متوسطة الحجم، منظفة ومغسولة ومقطعة إلى 3 قطع.
- كيلو زهرة
- نصف كوب سمن أو زيت
- رأس ثوم.
- 6 بصلات متوسطة الحجم.
- نصف كوب صنوبر.
- نصف حزمة كزبرة مفرومة.
- كوب عصير برتقال.
- كوب سمن نباتي.
- كوبا أرز طويل الحب مسلوق.
- نصف حزمة كزبرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح.
 
وش فايدة عصير البرتقال ؟!
hussein on Saturday, 10/4/2008 5:27:00 PM
وش فايدة عصير البرتقال ؟!
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options