بسكويت للعشاء    
بواسطة: هدى عدنان

 
0
 
ملخص عن الوصفة
هذا البسكويت لا يصلح فقط للإفطار ولكنه مناسب جدا لوجبة العشاء، فالخميرة التي توجد به تعطيه هشاشة ونكهة الخبز الطري.

وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطهى
15 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
35 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
تذاب الخميرة في الحليب حتى تختفي في المحلول.
نخلط الطحين و السكر و الملح في وعاء كبير بأصابعنا أو بملعقتين أو بالعجانة الكهربائية إذا وجدت.
المهم أن نخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
بعد أن يصبح الخليط متجانس نسكب فوقه محلول الحليب و الخميرة.
ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة طرية، وفيما لو إحتجنا يمكننا إضافة حليب أكثر للعجينة لكي تصبح متماسكة.
برفق نفرد العجينة ونمددها على سطح رخامي للعجن بواسطة أداة رق العجين (الشوبك)
نعجن الجينة 8 أو 9 مرات. أو حتى تصبح طرية الملمس.
بعد ذلك نرقق العجينة لتصبح بسماكة 2 سنتمتر أو أقل، ونقطعها لدوائر بقطر 5 سنتمتر. هذه الكمية تكفي لعمل 12 قطعة بسكويت.
ندهن صينية الفرن بالزيت أو سبراي خبيز إن وجد، و نصف قطع العجين بالصينية، ونغطيها بقطعة قماش نظيفة و نتركها تختمر لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء نحمي الفرن حتى درجة حرارة 400 فهرنهايتية (5).
نخبز قطع البسكويت لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
 
ملاحظات اضافية
1 ملعقة طعام خميرة فورية
ثلاثة أرباع الكوب حليب كامل الدسم / بدرجة حرارة الغرفة
2 كوب طحين متعدد الإستعمالات
1 ملعقة طعام سكر خشن
ثلاثة أرباع ملعقة طعام ملح
4 ملعقة طعام زبدة غير مملحة أو مارغارين / مقطعة لمكعبات صغيرة
 
MACHKOURA KTIR
hussein on Monday, 9/8/2008 12:00:00 AM
MACHKOURA KTIR
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

سهله اوي انشاء الله اجربها
ام سميه on Thursday, 11/13/2008 2:14:00 PM
سهله اوي انشاء الله اجربها
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث