بسكويت للعشاء    
By: هدى عدنان

Member Since

9/1/2007



 
0
 
Recipe Description
هذا البسكويت لا يصلح فقط للإفطار ولكنه مناسب جدا لوجبة العشاء، فالخميرة التي توجد به تعطيه هشاشة ونكهة الخبز الطري.

Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Ready In
35 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
تذاب الخميرة في الحليب حتى تختفي في المحلول.
نخلط الطحين و السكر و الملح في وعاء كبير بأصابعنا أو بملعقتين أو بالعجانة الكهربائية إذا وجدت.
المهم أن نخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
بعد أن يصبح الخليط متجانس نسكب فوقه محلول الحليب و الخميرة.
ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة طرية، وفيما لو إحتجنا يمكننا إضافة حليب أكثر للعجينة لكي تصبح متماسكة.
برفق نفرد العجينة ونمددها على سطح رخامي للعجن بواسطة أداة رق العجين (الشوبك)
نعجن الجينة 8 أو 9 مرات. أو حتى تصبح طرية الملمس.
بعد ذلك نرقق العجينة لتصبح بسماكة 2 سنتمتر أو أقل، ونقطعها لدوائر بقطر 5 سنتمتر. هذه الكمية تكفي لعمل 12 قطعة بسكويت.
ندهن صينية الفرن بالزيت أو سبراي خبيز إن وجد، و نصف قطع العجين بالصينية، ونغطيها بقطعة قماش نظيفة و نتركها تختمر لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء نحمي الفرن حتى درجة حرارة 400 فهرنهايتية (5).
نخبز قطع البسكويت لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
 
Additional Notes
1 ملعقة طعام خميرة فورية
ثلاثة أرباع الكوب حليب كامل الدسم / بدرجة حرارة الغرفة
2 كوب طحين متعدد الإستعمالات
1 ملعقة طعام سكر خشن
ثلاثة أرباع ملعقة طعام ملح
4 ملعقة طعام زبدة غير مملحة أو مارغارين / مقطعة لمكعبات صغيرة
 
MACHKOURA KTIR
hussein on Monday, 9/8/2008 12:00:00 AM
MACHKOURA KTIR
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

سهله اوي انشاء الله اجربها
ام سميه on Thursday, 11/13/2008 2:14:00 PM
سهله اوي انشاء الله اجربها
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options