سلطة بارميسان    
بواسطة: هدى عدنان

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطهى
25 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
40 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
1) الصلصة: باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي عصير الليمون والخل والثوم والأعشاب والفلفل والملح ، أضيفي الثوم ، ثم أضيفي الزيت بالتدريج الى ان يتكون لديك مستحلب ، أضيفي البقدونس والبستو .
2) قطعي خضراوات السلطة المتوفرة حسب الموسم ، وزعي فوقها الصلصة ، قدميها مباشرة.
3) أكواب الجبن : استعملي مقلاة حوالي 8 – 9 بوصة، سخنيها على نار متوسطة الحرارة، انثري شرائح الجبن على المقلاة الى ان يتكون لديك طبقة رقيقة من الجبن، اتركي الجبن على نار متوسطة الى ان يذوب او يسيح ، ويصبح ذهبي اللون، باستعمال ملعقة عريضة وبأطراف أصابعك ( الجبن ساخن فكوني حذرة ) انزعي الجبن من المقلاة بحرص ثم ضعيه مباشرة فوق كوب مقلوب ، استعملي فوطة للضغط على الجبن ليأخذ شكل الكوب ، اتركيه لمدة دقيقة الى ان يتماسك ويجف ويصبح مثل الكوب .
4) ضعي كوب الجبن في طبق التقديم ، ضعي فيه تشكيلة من خضراوات السلطة ثم وزعي فوقه الصلصة، قدميه مباشرة.
 
ملاحظات اضافية
الصلصة:

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
4/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر مجروش
4/1 ملعقة صغيرة اوريجانو
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل عنب (بالسميك ) او خل ابيض
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
رشة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة صلصة بستو مصنوعة منزليا
تشكيلة خضراوات سلطة او خضراوات مسلوقة

أكواب الجبن:

جبن بارميسان او موزاريللا
 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث