تشيز كيك بالفواكه    
By: هدى عدنان

Member Since

9/1/2007



 
0
 
Recipe Description
اختاري ما يحلو لك من الفواكه، الفراولة او الكيوي اوالبرتقال او الأناناس، يمكنك وضع نوع واحد او تشكيلة من الفواكه حسب ذوقك.

Prep Time
25 min
Cook Time
50 min
Ready In
75 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
1) احضري قالب تشيز كيك متحرك القاعدة، مستدير مقاس 9 بوصة .
2) قاعدة البسكويت: في طبق عميق، ضعي البسكويت والزبدة، قلبي الى ان يختلط. ضعيه في قاع القالب، اتركيه جانبا.
3) خليط الجبن : احضري قدر متوسط الحجم، ضعي فيه الماء، سخني على نار هادئة الى ان يصبح الماء دافئا، اضيفي الجيلاتين ، قلبيه ليختلط ثم اتركيه جانبا الى ان يذوب الجيلاتين.
4) اضيفي الحليب، السكر، البيض، الفانيليا، اعيدي القدر الى النار وسخنيه بهدوء مع التقليب باستمرار الى ان يصبح الخليط ساخنا ( ذلك يعمل على طهي البيض ). اتركي الخليط جانبا الى ان يصبح دافئا او يبرد.
5) في وعاء الخلاط، ضعي الجبن، القيمر والكريمة، برش البرتقال، ثبتي المضرب الشبكي و اخفقي الى ان يصبح الخليط ناعما، اضيفي خليط الجيلاتين واخفقي الى ان يختلط جيدا.
6) صبي الخليط في القالب. غلفيه واتركيه بالثلاجة 4 – 5 ساعات الى ان يتماسك تماما.
7) طبقة الفواكه: قطعي الفراولة الى شرائح رصيها بشكل جذاب على سطح الكيك.
8) تغطية الجيلاتين: في قدر صغير ضعي الماء، اضيفي الجيلاتين، سخني على نار هادئة الى ان يذوب الجيلاتين، اضيفي المربى، وزعي تغطية الجيلاتين على سطح الفراولة.
9) ضعي تشيز كيك بالثلاجة لبضع دقائق لتتماسك الطبقة العلوية.
10) لفي فوطة ساخنة حول القالب ليسهل اخراج الكيك. افتحي القالب، اخرجي الكيك. ضعيه في طبق التقديم.
 
Additional Notes
قاعدة البسكويت:

1 ½ كوب بسكويت ناعم
½ كوب زبدة، مذابة
خليط الجبن:
4/1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة
2/1 كوب حليب(كي دي دي)
1 ½ كوب سكر
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 عبوة200جرام جبن كريمي، لين
1 عبوة250 مل قيمر (كي دي دي)
1 عبوة250 مل كريمة(كي دي دي)
2 ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم

طبقة الفواكه:

1 علبة فراولة طازجة

تغطية الجيلاتين:

3/1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة
2 ملعقة كبيرة مربى مشمش
 
لم أعرف ما هو القيمر الذي يوضع في تشيز كيك أرجو الاجابة شكرا
hussein on Friday, 10/31/2008 12:55:00 PM
لم أعرف ما هو القيمر الذي يوضع في تشيز كيك أرجو الاجابة شكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options