كيك الفراولة    
بواسطة: هدى عدنان

 
0
 
ملخص عن الوصفة
كيك خفيف للعصاري وايضا مناسب للبوفيهات الخفيفة.

وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطهى
30 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
60 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
1) سخني الفرن على درجة حرارة 180س، احضري قالب مربع مقاس 8 بوصة، بطني القالب بورق زبدة، اتركيه جانبا.
2) خليط الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، اتركيه جانبا.
3) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر، ثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا، اضيفي بياض البيض واخفقي الى ان يبدأ الخليط يصبح سميكا، لا تكثري من الخفق.
4) اضيفي الكريمة، اخفقي الى ان تختفي. اضيفي خليط الدقيق والحليب، واخفقي لمدة دقيقة.
5) ضعي خليط الكيك في القالب، وزعي الفراولة على سطح الكيك. اضغطي عليها لتدخل قليلا في داخل الكيك.
6) اخبزي 35 – 35 دقيقة الى ان ينضج الكيك ويتحمر سطحه.
7) دعي الكيك يبرد تماما.
8) الطبقة العلوية: في قدر ستانلس صغير، ضعي عصير البرتقال، الجيلاتين، والنشا، سخني على نار متوسطة الى ان يغلي، اضيفي الفراولة ، دعيه يغلي بهدوء الى ان تحصلي على صلصة سميكة.
9) وزعي صلصة الفراولة على سطح الكيك، ادخليه الثلاجة الى ان يتماسك تماما.
10) باستعمال سكين منشارية قطعي الكيك الى مربعات . قدميه باردا.
 
ملاحظات اضافية
خليط الكيك:

2/1 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب زبدة، لينة
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بياض بيض
2/1 كوب كريمة حامضة
4/1 كوب حليب
4 – 6 حبة فراولة، مقطعة مربعات صغيرة

الطبقة العلوية:

12- 14 حبة فراولة، شرائح
4/1 كوب عصير البرتقال
1 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة
2 ملعقة كبيرة نشا
 
ررررررررررررائع
hussein on Monday, 9/15/2008 12:00:00 AM
ررررررررررررائع
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث