كيك الفراولة    
By: هدى عدنان

Member Since

9/1/2007



 
0
 
Recipe Description
كيك خفيف للعصاري وايضا مناسب للبوفيهات الخفيفة.

Prep Time
30 min
Cook Time
30 min
Ready In
60 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
1) سخني الفرن على درجة حرارة 180س، احضري قالب مربع مقاس 8 بوصة، بطني القالب بورق زبدة، اتركيه جانبا.
2) خليط الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، اتركيه جانبا.
3) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر، ثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا، اضيفي بياض البيض واخفقي الى ان يبدأ الخليط يصبح سميكا، لا تكثري من الخفق.
4) اضيفي الكريمة، اخفقي الى ان تختفي. اضيفي خليط الدقيق والحليب، واخفقي لمدة دقيقة.
5) ضعي خليط الكيك في القالب، وزعي الفراولة على سطح الكيك. اضغطي عليها لتدخل قليلا في داخل الكيك.
6) اخبزي 35 – 35 دقيقة الى ان ينضج الكيك ويتحمر سطحه.
7) دعي الكيك يبرد تماما.
8) الطبقة العلوية: في قدر ستانلس صغير، ضعي عصير البرتقال، الجيلاتين، والنشا، سخني على نار متوسطة الى ان يغلي، اضيفي الفراولة ، دعيه يغلي بهدوء الى ان تحصلي على صلصة سميكة.
9) وزعي صلصة الفراولة على سطح الكيك، ادخليه الثلاجة الى ان يتماسك تماما.
10) باستعمال سكين منشارية قطعي الكيك الى مربعات . قدميه باردا.
 
Additional Notes
خليط الكيك:

2/1 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب زبدة، لينة
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بياض بيض
2/1 كوب كريمة حامضة
4/1 كوب حليب
4 – 6 حبة فراولة، مقطعة مربعات صغيرة

الطبقة العلوية:

12- 14 حبة فراولة، شرائح
4/1 كوب عصير البرتقال
1 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة
2 ملعقة كبيرة نشا
 
ررررررررررررائع
hussein on Monday, 9/15/2008 12:00:00 AM
ررررررررررررائع
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options