الكشري    
بواسطة: أم إبراهيم

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطهى
15 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
30 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
1- يسلق العدس الاسمر جيدا فى ماء وكمون وملح ويترك جانبا .. نضع على النار قليل من الزين ونحمر فيه الشعرية حتى يحمر لونها ثم نضيف الارز الابيض المصرى ونقلب ونضيف الملح ومن ثم نضيف الماء حتى يغطى الارز ويزيد عنه بارتفاع 1 سم ، يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج ، نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ويترك على النار الهادئة 5 دقائق .

2- نحمر البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ وذلك لاضافته على وجه الطبق

3- يغرف العدس والارز ويوضع فوقه قليل من المكرونه المسلوقة الساخنة وفوقها الصلصة (اضافة الفلفل الحار اختيارى) ثم نضيف البصل المحمر والحمص المسلوق وبالهنا والشفا

تجهيز الصلصة :
نضع قليل من الزيت فى طنجرة ثم نضيف عصير الطماطم وبعد ان يقترب من الاستواء نضيف الصلصة المعلبة والثوم والكمون والملح وستظهر الرائحة الذكية ونتركها 5 دقائق
 
ملاحظات اضافية
2 كوب ارز مصرى مغسول ومصفى
1 كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول
1/2 كوب مكرونة شعرية
1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
3 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
حمص (نخى) مسلوق (حسب الرغبة)
لعمل الصلصة:
2 كوب عصير طماطم
معلقة كبيرة صلصة معلبات
2 فص ثوم مفروم
1/4 فنجان خل ابيض
كمون او سنوت - ملح
 
يعطيك العافيه ام محمود
وتسلمين على الوصفه الرائعه
فنووون on Sunday, 8/17/2008 12:00:00 AM
يعطيك العافيه ام محمود
وتسلمين على الوصفه الرائعه
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

لذيذة جدا
hussein on Tuesday, 8/19/2008 12:00:00 AM
لذيذة جدا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ممممممممممم
hussein on Tuesday, 8/19/2008 12:00:00 AM
ممممممممممم
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

يعطيك العافيه ام محمود
وتسلمين على الوصفه الرائعه
hussein on Tuesday, 8/19/2008 12:00:00 AM
يعطيك العافيه ام محمود
وتسلمين على الوصفه الرائعه
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

صحتين و عافية, انا اعشق الكشري جدا و لكن افضل عمله بالبيت, انصحكم تجربونه
أم إبراهيم on Wednesday, 8/20/2008 12:00:00 AM
صحتين و عافية, انا اعشق الكشري جدا و لكن افضل عمله بالبيت, انصحكم تجربونه
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

يسلموا ايديكي على الوصفة كثير طيبة
hussein on Wednesday, 8/20/2008 12:00:00 AM
يسلموا ايديكي على الوصفة كثير طيبة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

يعطيج الف عافيه الوصفه وايد طيبة يسلم ايديج يا ام محمود
hussein on Thursday, 8/21/2008 12:00:00 AM
يعطيج الف عافيه الوصفه وايد طيبة يسلم ايديج يا ام محمود
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

من زمان وانا حاب اكل الكشري يسلمو
hussein on Friday, 8/22/2008 12:00:00 AM
من زمان وانا حاب اكل الكشري يسلمو
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

تسلم الأيداي وصفه جميله
بس أنا لمن أعمل الكشري بضيف زيادة بقوليات من الفاصوليا و البازيلا
ولكن هذه الطريقه أخف و ألذ
شكرا
hussein on Friday, 8/22/2008 12:00:00 AM
تسلم الأيداي وصفه جميله
بس أنا لمن أعمل الكشري بضيف زيادة بقوليات من الفاصوليا و البازيلا
ولكن هذه الطريقه أخف و ألذ
شكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا اكتيييير على الوصفه
hussein on Saturday, 8/23/2008 12:00:00 AM
شكرا اكتيييير على الوصفه
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

مشكورين على الوصفة، ألحين ممكن نستغني عن مطاعم الكشري، ونسوي بالبيت...
على الأقل نضمن نوعية المكونات والنظافة
hussein on Monday, 8/25/2008 12:00:00 AM
مشكورين على الوصفة، ألحين ممكن نستغني عن مطاعم الكشري، ونسوي بالبيت...
على الأقل نضمن نوعية المكونات والنظافة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

كلامك صحيح يا ام عبد العزيز انا احاول ما اشتري اي وجبات من المطاعم, صراحة الوضع صاير يخوف وايد حالات التسمم بسبب المطاعم و نظافتها عنا بالمملكة
أم إبراهيم on Monday, 8/25/2008 12:00:00 AM
كلامك صحيح يا ام عبد العزيز انا احاول ما اشتري اي وجبات من المطاعم, صراحة الوضع صاير يخوف وايد حالات التسمم بسبب المطاعم و نظافتها عنا بالمملكة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اممممممممممممممممممممممم
شو بتشهي بس انا هيك جوعت اخ وكمان لسه ما بعتولي كرات البطاطا المحشية والمقلية نفس كبة بطاطا تاعت نبيل ياربي احكول الطريقة
hussein on Monday, 8/25/2008 12:00:00 AM
اممممممممممممممممممممممم
شو بتشهي بس انا هيك جوعت اخ وكمان لسه ما بعتولي كرات البطاطا المحشية والمقلية نفس كبة بطاطا تاعت نبيل ياربي احكول الطريقة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

تسلمين عالوصفه وجدا استفدت من طريقه عمل الصلصله .. لآهنتي..
hussein on Saturday, 9/6/2008 12:00:00 AM
تسلمين عالوصفه وجدا استفدت من طريقه عمل الصلصله .. لآهنتي..
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

YMMMMMMMMM KTIR ZAKI:)
hussein on Wednesday, 9/10/2008 12:00:00 AM
YMMMMMMMMM KTIR ZAKI:)
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

YMMMMMMMMM KTIR ZAKI:)
hussein on Wednesday, 9/10/2008 12:00:00 AM
YMMMMMMMMM KTIR ZAKI:)
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

SALAM IT SOUNDS TASTY. DO U MEAN TOMATO JUICE PUREE FRSH TOMATOES THANX
hussein on Tuesday, 9/16/2008 12:00:00 AM
SALAM IT SOUNDS TASTY. DO U MEAN TOMATO JUICE PUREE FRSH TOMATOES THANX
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

سلمتي .. أنا أعمله بالرز المزة الهندي أخف برأيي وممكن البصل يقلي منه كميات كبيره ويوضع في علبة في الفريزر ويؤخذ منه بدلا من قليه كل مره واستخدامه للكشنات والبرياني مثل الكشري.
hussein on Saturday, 10/4/2008 4:07:00 PM
سلمتي .. أنا أعمله بالرز المزة الهندي أخف برأيي وممكن البصل يقلي منه كميات كبيره ويوضع في علبة في الفريزر ويؤخذ منه بدلا من قليه كل مره واستخدامه للكشنات والبرياني مثل الكشري.
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث