الأوزي السوري    
بواسطة: سلام

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطهى
30 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
45 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
يغسل الأرز جيداَ وينقع لمدة ربع ساعة وبعدها يغسل ويصفى.

نضع ملعقة سمن بالقدر ونضعها على نار متوسطة ونضيف إليها البصلة وبعد أن تصبح البصلة ذهبية اللون.

نضيف اللحمة ونقلبها جيداَ ونضيف ملعقة صغيرة بهار أسود حتى تنضج
نضيف البازيلا مع مراعاة التحريك وبعدها الفطر وأخيراَ الجزر نستمر بالتقليب مدة عشر دقائق.

نضع البهارات في قطعة قماش نظيفة ونربطها بإحكام كي لا تتسرب للخضار ونضيفها للمواد.

ونضيف مرق الدجاج المملح حسب الرغبة وندعهم على النار حتى ينضجوا.

ثم نرفع الغطاء ونخرج قطعة القماش ثم نضيف الأرز مع مراعاة التحريك بهدوء
نخفف النار تحت الأرز ونغطيه ونتركه ينضج ولا ننسى كل فترة أن نتفقده ونحركه حركة خفيفة.
 
ملاحظات اضافية
كيلو أرز ذو الحبة الطويلة
علبة فطر (مشروم ) مقطعة
علبة بازيلا
250 غرام جزر مقطع دوائر
250 غرام لحمة مفرومة ناعمة
1 بصلة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة بهار أسود
عيدان قرفة
حب هال
حب قرنفل
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
مرق الدجاج
ملح حسب الرغبة

مكسرات حسب الرغبة للتزين مقلية بالسمن
 
هذه ليست أوزي سورية
hussein on Saturday, 9/20/2008 12:00:00 AM
هذه ليست أوزي سورية
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

THIS IS NOT A SYRIAN WAY
hussein on Wednesday, 10/8/2008 7:51:00 AM
THIS IS NOT A SYRIAN WAY
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

WEEEEN ALOZY?
. HAY KABSEH
hussein on Sunday, 11/30/2008 10:55:00 AM
WEEEEN ALOZY?
. HAY KABSEH
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث