الحمص بزيت الزيتون    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
85 min
Cook Time
10 min
Ready In
95 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
1. يوضع الحمص مع الماء المنقوع به في طنجرة على النار، و يترك حتى يغلي.

2. تخفض النار تحت الحمص بحيث تكون متوسطة الحرارة، يترك الحمص على النار لمدة 2/1 2 ساعة، أو حتى تصبح حبات الحمص طرية.

3. يصفى الحمص من الماء ويترك ليبرد قليلا. ( يمكن استخدام الحمص المعلب بدلا من سلق الحمص الجاف، وفي هذه الحالة يستخدم رأسا من غير سلقه أو نقعه - تستخدم العلبة التي تزن 432 جرام).
تضاف باقي المقادير وتخلط جيدا بالخلاط الكهربائي وتقدم مع زيت الزيتون
 
Additional Notes
1 كوب من حب الحمص الجاف، يشطف و ينقع في 8 أكواب من الماء
2/1 كوب من الزيتون الأسود المزال عجمه، مقطع الى شرائح
4/1 كوب بصل أبيض صغير، يفرم ناعما
2 ملعقة طعام من أوراق الكزبرة، تفرم ناعما
سن ثوم، يدق مع قيل من الملح بعد تقطيعه، أو يبشر
ملح حسب الرغبة
2/1 ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الأحمر المطحون)
8/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
2 ملعقة طعام من الليمون المعصور
 
رووووعة

الله يعافيكـ
hussein on Sunday, 10/12/2008 1:35:00 PM
رووووعة

الله يعافيكـ
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

صحة و عافية ...... لكل السعودية
سلام on Monday, 10/13/2008 12:49:00 AM
صحة و عافية ...... لكل السعودية
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options