بابا غنوج    
بواسطة: Najat Naser

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطهى
20 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
50 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
  • يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء.
  • يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر.
  • يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم.
  • تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة.
  • يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً.
  • يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم
 
ملاحظات اضافية
كيلو باذنجان 
ثلث كوب طحينة 
2 سن ثوم مدقوقان 
عصير ليمونتين 
ماء حسب الحاجة 
ملعقة صغيرة ملح 
ربع كوب زيت الزيتون 
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
 
انا بعمله كده بس بزود بصل مقطع صغير وكمان بحط شويه كمون و كمانبحط شويه خل مع الليمون وبتبقى تحفه جزاكى الله خير
راجيه عفو الرحمن on Friday, 7/17/2009 6:07:00 PM
انا بعمله كده بس بزود بصل مقطع صغير وكمان بحط شويه كمون و كمانبحط شويه خل مع الليمون وبتبقى تحفه جزاكى الله خير
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث