بابا غنوج    
By: Najat Naser

Member Since

9/1/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
30 min
Cook Time
20 min
Ready In
50 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
  • يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء.
  • يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر.
  • يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم.
  • تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة.
  • يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً.
  • يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم
 
Additional Notes
كيلو باذنجان 
ثلث كوب طحينة 
2 سن ثوم مدقوقان 
عصير ليمونتين 
ماء حسب الحاجة 
ملعقة صغيرة ملح 
ربع كوب زيت الزيتون 
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
 
انا بعمله كده بس بزود بصل مقطع صغير وكمان بحط شويه كمون و كمانبحط شويه خل مع الليمون وبتبقى تحفه جزاكى الله خير
راجيه عفو الرحمن on Friday, 7/17/2009 6:07:00 PM
انا بعمله كده بس بزود بصل مقطع صغير وكمان بحط شويه كمون و كمانبحط شويه خل مع الليمون وبتبقى تحفه جزاكى الله خير
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options