قطايف بالجوز او القشطه    
بواسطة: سلام

 
0
 
ملخص عن الوصفة


وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطهى
5 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
15 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
تحضير القطائف بالجوز:

1- يطحن الجوز طحنا خشنا ليصبح مثل البرغل الخشن ثم يوضع في وعاء ويضاف اليه السكر وماء الزهر والقرفه
2- يخلط المزيج جيدا ويستعمل لحشو اقراص القطايف قبل طيها وختم حوافها
3- تقلي القطايف في الزيت الوافر حتي تشقر ثم تغمس في قطر السكر البارد وتترك حتي تمتص القطر
4- ترفع بعدها بواسطه ملعقه ذات ثقوب وتصف فوق طبق التقديم

تحضير القطايف بالقشده(المهلبيه)

1- يطهى الحليب مع السكر والنشاء المذوب علي النار حتي نحصل علي صلصه كثيفه يضاف ماء الورد الي الصلصه
2- تحشى القطايف المحضره وتقلى فى الزيت حتي تشقر ثم تغمس في قطر السكر البارد وتترك حتي تمتص القطر
3- ترفع القطايف بواسطه ملعقه
4- تصف القطايف في طبق التقديم وتقدم فاتره
 
ملاحظات اضافية
كيلو جرام من اقراص القطائف الجاهزه
5 ملاعق طعام سكر
زيت لقلي القطائف
2/1 ملعقه صغيره قرفه

القشده المنزليه الصنع(المهلبيه):
3 كوب حليب
3 ملاعق سكر
5 ملاعق طعام نشاء مذوبه
ماء ورد

شربات القطائف (القطر):
3 اكواب سكر
كوب ونصف كوب ماء
ملعقه عصير ليمون
 
شكرا على هذه الوصفة لتحضير القطايف
أرجو منكم إفادتي بكيفية تحضير العجينة الخاصة بالقطايف
hussein on Monday, 8/11/2008 12:00:00 AM
شكرا على هذه الوصفة لتحضير القطايف
أرجو منكم إفادتي بكيفية تحضير العجينة الخاصة بالقطايف
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكراً سلام على الوصفة ..
بجرب أحشيها بالمهلبية لأن احنا دوم نسويها بجوز الهند والمكسرات ..


LAMINE حبيبتي
هذي طريقة عجينة القطايف ..

- 2 كوب دقيق
- بيضتان
- نصف فنجان زيت
- فنجان سكر
- ملعقتين صغيرتين بيكنغ باودر
- ماء

طريقة التحضير ..
تخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها ثم المقادير السائلة وأخيراً نضيف الماء ونخفق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة
ونباشر بعمل أقراص صغيرة نوعا ما في المقلاة ( بدون زيت )

وأي سؤال ان شاء الله انا في الخدمة (=
hussein on Sunday, 8/24/2008 12:00:00 AM
شكراً سلام على الوصفة ..
بجرب أحشيها بالمهلبية لأن احنا دوم نسويها بجوز الهند والمكسرات ..


LAMINE حبيبتي
هذي طريقة عجينة القطايف ..

- 2 كوب دقيق
- بيضتان
- نصف فنجان زيت
- فنجان سكر
- ملعقتين صغيرتين بيكنغ باودر
- ماء

طريقة التحضير ..
تخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها ثم المقادير السائلة وأخيراً نضيف الماء ونخفق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة
ونباشر بعمل أقراص صغيرة نوعا ما في المقلاة ( بدون زيت )

وأي سؤال ان شاء الله انا في الخدمة (=
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث