كبسة الدجاج    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
20 min
Cook Time
25 min
Ready In
45 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
في وعاء، يخلط الدجاج مع مرقة الدجاج والبهارات.

في وعاء آخر، يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ترفع عن النار وتوضع جانباً.

في الوعاء نفسه، يقلى البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً.ثم يضاف مغلفين آخرين من مرقة الدجاج والطماطم وتطهى لمدة 5 دقائق.

تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء.

يضاف الأرز وأصابع القرفة وحامض اللايم المجفف والهال والفلفل الأخضر الحر.

يضاف الماء حتى يغطي الأرز تماماً ويطهى حتى يصبح الأرز مطهيا جيدا.

يقلب وعاء كبسة الدجاج على صحن ويقدم.
 
Additional Notes
1 كلغ قطع دجاج منزوعة العظام
1 مغلف (1×10غ) مرقة الدجاج
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

لتحضير الأرز:
4 بصلة متوسطة، مقطعة
2 مغلف (2×10غ) مرقة الدجاج
نصف كلغ طماطم، مقطّعة
4 كوب أرز، مغسول ومصفى
2 إصبع قرفة
2 حامض اللايم مجففة
6 حبة هال
2 فلفل أخضر حر
6 و نصف كوب ماء
 
شكرا لك تعلمت منك الكبسة سلمت يداك
hussein on Thursday, 7/3/2008 12:00:00 AM
شكرا لك تعلمت منك الكبسة سلمت يداك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options