لحم بالخضار    
بواسطة: سلام

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطهى
20 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
35 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
يعتمد المطبخ الصينى على التحمير السريع جدا فى زيت قليل ساخن جدا لدرجة التدخين

تقطع اللحم قطع صغيره جدا فى حجم طابع البريد وسمكها لا يزيد عن 3-4 ملم ولتسهيل ذلك يفضل ان تكون اللحمه مبرده جدااو قبل التجميد بقليل

تسخن حوالى 3 ملاعق كبيره زيت فى مقلاء عميقه لدرجة التدخين

يقلب اللحم المقطع فى 2 ملعقه كبيره كورن فلاور

يوضع اللحم فى الزيت الساخن مع التقليب السريع على النار لمدة حوالى 10 دقائق

يرفع اللحم فى باقى الزيت الساخن( لا يقل عن ملعقتين واذا كان نقص نزوده قليلا)

يوضع الخضروات مره واحده مع التقليب السريع لمدة 5 دقائق وهذه الطريقه تجعل الخضار مقرمش من الخارج وطرى من الداخل

يضاف حوالى 5 شرائح من جذر الجنزبيل

يضاف الملح والفلفل

يضاف ملعقتين صويا صوص

يقلب الجميع ويضاف اللحم بعد رفع الخليط من على النار

يؤكل ساخنا مع الرز الابيض

وبالهنا والشفا
 
ملاحظات اضافية
نص كيلو لحم كندوز صغير
كوب بازيلاء خضراء
كوب جزر مقطع صغير فى حجم البازيلاء
كوب فاصوليا خضراء مقطعه حوالى 3 سم
2 بصله خضراء مقطعه 3سم من الرأس و تقريبا اول 10 سم من العنق الاخضر
جنزبيل طازج
صويا صوص
زيت
كورن فلاور
ملح
فلفل
 
السلام عليكم الوصفة جميلة جدا ولكن ما هو كورنفلاور
hussein on Thursday, 3/20/2008 12:00:00 AM
السلام عليكم الوصفة جميلة جدا ولكن ما هو كورنفلاور
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

الكورن فلاور هو دقيق الذرة. يعني ذرة مطحونة
hussein on Saturday, 4/26/2008 12:00:00 AM
الكورن فلاور هو دقيق الذرة. يعني ذرة مطحونة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث