لحم بالخضار    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Ready In
35 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
يعتمد المطبخ الصينى على التحمير السريع جدا فى زيت قليل ساخن جدا لدرجة التدخين

تقطع اللحم قطع صغيره جدا فى حجم طابع البريد وسمكها لا يزيد عن 3-4 ملم ولتسهيل ذلك يفضل ان تكون اللحمه مبرده جدااو قبل التجميد بقليل

تسخن حوالى 3 ملاعق كبيره زيت فى مقلاء عميقه لدرجة التدخين

يقلب اللحم المقطع فى 2 ملعقه كبيره كورن فلاور

يوضع اللحم فى الزيت الساخن مع التقليب السريع على النار لمدة حوالى 10 دقائق

يرفع اللحم فى باقى الزيت الساخن( لا يقل عن ملعقتين واذا كان نقص نزوده قليلا)

يوضع الخضروات مره واحده مع التقليب السريع لمدة 5 دقائق وهذه الطريقه تجعل الخضار مقرمش من الخارج وطرى من الداخل

يضاف حوالى 5 شرائح من جذر الجنزبيل

يضاف الملح والفلفل

يضاف ملعقتين صويا صوص

يقلب الجميع ويضاف اللحم بعد رفع الخليط من على النار

يؤكل ساخنا مع الرز الابيض

وبالهنا والشفا
 
Additional Notes
نص كيلو لحم كندوز صغير
كوب بازيلاء خضراء
كوب جزر مقطع صغير فى حجم البازيلاء
كوب فاصوليا خضراء مقطعه حوالى 3 سم
2 بصله خضراء مقطعه 3سم من الرأس و تقريبا اول 10 سم من العنق الاخضر
جنزبيل طازج
صويا صوص
زيت
كورن فلاور
ملح
فلفل
 
السلام عليكم الوصفة جميلة جدا ولكن ما هو كورنفلاور
hussein on Thursday, 3/20/2008 12:00:00 AM
السلام عليكم الوصفة جميلة جدا ولكن ما هو كورنفلاور
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

الكورن فلاور هو دقيق الذرة. يعني ذرة مطحونة
hussein on Saturday, 4/26/2008 12:00:00 AM
الكورن فلاور هو دقيق الذرة. يعني ذرة مطحونة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options