كومبير بالدجاج    
بواسطة: هدى عدنان

 
0
 
ملخص عن الوصفة
هذه الوجبة الخفيفة جربتها في إسطمبول، ويسمونها كومبير ويبيعونها في أكشاك على الضفة الغربية لمضيق البوسفور وبالتحديد في شارع العشاق الذي هو بنهاية شارع الإستقلال الشهير (تكسيم) وهم يحشون البطاطا المشوية بأنواع لا نهائية من الحشوات.

وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطهى
55 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
70 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
تغسل البطاطا وتنظف.ثم توضع في صينية للشواء ثم تترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج

تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم

يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج

يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار

يمزج لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء

تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة
 
ملاحظات اضافية
6 حبة كبيرة بطاطا للطهي في الفرن
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
300غرام دجاج مفروم
2 فص ثوم مقطعان إلى مكعبات صغيرة
1 مكعب مرقة دجاج مذوب في نصف كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
120 غرام أو 1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور مفروم فرماً ناعماً
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
نصف كوب أو 100 غرام جبنة تشيدر قليلة الملح مبشورة
 
تسلمي وايد روئعه
تسلم يدك
hussein on Tuesday, 2/12/2008 12:00:00 AM
تسلمي وايد روئعه
تسلم يدك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

وصفة رائعة جدا وشكرا
hussein on Tuesday, 2/12/2008 12:00:00 AM
وصفة رائعة جدا وشكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

IT IS A VERY DELICIOUS MEAL
hussein on Saturday, 3/1/2008 12:00:00 AM
IT IS A VERY DELICIOUS MEAL
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

تسلم الايدين و العينين على الروعة وحسن الاختيار
hussein on Friday, 3/14/2008 12:00:00 AM
تسلم الايدين و العينين على الروعة وحسن الاختيار
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

COOL
I WILL TRY IT WITH LOW FAT VALUES
hussein on Tuesday, 6/24/2008 12:00:00 AM
COOL
I WILL TRY IT WITH LOW FAT VALUES
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

الوصفه حلوه واااايد تسلمين
hussein on Friday, 9/12/2008 12:00:00 AM
الوصفه حلوه واااايد تسلمين
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

و يا ريت تخبرنا بالنتيجة يا MAHER
لو تكرمت
هدى عدنان on Wednesday, 10/29/2008 1:43:00 AM
و يا ريت تخبرنا بالنتيجة يا MAHER
لو تكرمت
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

السلام عليكم كنت اود لو عالجتم الاطعمة التي يجب تفاديها مرضا بمرض.اود ان اعرف ما يجب اجتنابه في حالة سرطان الكبد المتقدم.جازاكم الله خيرا
بوراس بوستر شهيناز on Tuesday, 2/3/2009 11:31:00 AM
السلام عليكم كنت اود لو عالجتم الاطعمة التي يجب تفاديها مرضا بمرض.اود ان اعرف ما يجب اجتنابه في حالة سرطان الكبد المتقدم.جازاكم الله خيرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث