موس الشوكولاته    
By: هدى عدنان

Member Since

9/1/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
30 min
Cook Time
0 min
Ready In
30 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
1 نضع الشوكولاته في وعاء سميك مع 4 ملاعق كبيرة ماء و نحرك حتى تذوب على نار هادئة.

2 نرفع الوعاء عن النار و نضيف مركز البرتقال و الزبدة.

3 نخفق صفار البيض ليصبح كثيفاً و نضيفه بالتدريج للشوكولاته المذابة.

4 نخفق الكريمة لتصبح كثيفة ثم نضيف ملعقة من الشوكولاته للخليط.

5 نضيف برفق خليط الكريمة إلى الشوكولاته ثم نخفق بياض البيض في وعاء نظيف بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتشكل الفقاعات.

6 نزيد السرعة و نستمر بالخفق لنحصل على خليط كثيف ثم نرش السكر تدريجياً و نخفق حتى يصبح للخليط لمعان (يجب تجنب خفق البيض كثيراً).

7 بإستخدا ملعقة بلاستيكية نضيف ربع خليط بياض إلى خليط الشوكولاته ثم نضيف باقي الكمية بحركة شبه دائرية و برفق و لا مانع من بقاء بعض البقع البيضاء.

8 نسكب الخليط برفق في ثمانية أطباق و ندخله الثلاجة مدة ساعتين.
 
Additional Notes
225 غم شوكولاته سوداء مفرومة
2 ملعقة كبيرة مركز البرتقال
ربع كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع صغيرة
4 بيض كبير الحجم مفصول الصفار عن البياض
6 ملعقة كبيرة كريمة خفق
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم
 
شكرا الوصف ممتازة
hussein on Thursday, 1/17/2008 12:00:00 AM
شكرا الوصف ممتازة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

لزييييييز GOOD
hussein on Friday, 1/18/2008 12:00:00 AM
لزييييييز GOOD
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا لكم على هادى الوصفات الطيبه
hussein on Sunday, 1/20/2008 12:00:00 AM
شكرا لكم على هادى الوصفات الطيبه
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

الله الله نفسي اكلها وانا جعان دائما
hussein on Thursday, 1/24/2008 12:00:00 AM
الله الله نفسي اكلها وانا جعان دائما
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

واااااااااااو شكلها يشوق عاد آنا أحب الحلويات ضرورى أجربها اليوم
hussein on Sunday, 1/27/2008 12:00:00 AM
واااااااااااو شكلها يشوق عاد آنا أحب الحلويات ضرورى أجربها اليوم
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شنو ( مركز البرتقال )؟ وكم تقريبا بالكوب 225 غرام شوكولاته سوداء
hussein on Sunday, 1/27/2008 12:00:00 AM
شنو ( مركز البرتقال )؟ وكم تقريبا بالكوب 225 غرام شوكولاته سوداء
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

عزيزتي ام فواز

مركز البرتقال هو عصير البرتقال المركز و ال 225 غرام شوكولاته سوداء توازي حجم كأس ماء كبير و اتمنى اكون اجبتك, لاني انا جربتها و طلعت طيبة جدا
سلام on Monday, 1/28/2008 12:00:00 AM
عزيزتي ام فواز

مركز البرتقال هو عصير البرتقال المركز و ال 225 غرام شوكولاته سوداء توازي حجم كأس ماء كبير و اتمنى اكون اجبتك, لاني انا جربتها و طلعت طيبة جدا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

مشكورة يالغالية(SALAM)على التوضيح
hussein on Tuesday, 1/29/2008 12:00:00 AM
مشكورة يالغالية(SALAM)على التوضيح
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

تسلم يدك شكلها روئعه

hussein on Tuesday, 2/12/2008 12:00:00 AM
تسلم يدك شكلها روئعه

   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

وصفه هيله اشكركم على الوصفات اللى تقدموها ما احلاكم تقبلونى RETSHARD
hussein on Wednesday, 2/13/2008 12:00:00 AM
وصفه هيله اشكركم على الوصفات اللى تقدموها ما احلاكم تقبلونى RETSHARD
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا على هالوصفة اول ما اشوف خطيبي رح اساويلو ياها حبيبي حامد
كندا الشعبي on Sunday, 3/30/2008 12:00:00 AM
شكرا على هالوصفة اول ما اشوف خطيبي رح اساويلو ياها حبيبي حامد
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

إن شاء الله تعجبو لـ خطيبك ولا بعدين حيتعقد من موس الشوكولاته طول عمره.
و الله يتمم على خير ;)
هدى عدنان on Wednesday, 10/29/2008 1:33:00 AM
إن شاء الله تعجبو لـ خطيبك ولا بعدين حيتعقد من موس الشوكولاته طول عمره.
و الله يتمم على خير ;)
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا لك معلومات مهمة
asmar zizou on Thursday, 3/5/2009 10:08:00 AM
شكرا لك معلومات مهمة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options