الديك الرومي    
بواسطة: سلام

 
0
 
ملخص عن الوصفة
يتخذ الديك الرومي موطنه الأصلي في أميركا الشمالية ولم يعرفه الاسبان الا بعدما جلبه المبشرون وكولومبس من الأراضي الجديدة قائلين إن اسمه «بوليه ديند» («الدجاج الهندي» نسبة الى الهنود الحمر سكان البلاد الأصليين). وعرف في فرنسا باسم «ديند». لكنه عرف في بريطانيا باسم «تيركي» إذ ساد اعتقاد ان موطنه الأصلي هو أفريقيا التي كان البريطانيون وقتها يعتقدون انها موطن الأتراك.

وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطهى
200 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
220 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
يحمى الفرن لحرارة 175 س (350 ف). ينظف الديك الرومي من الداخل والخارج جيدا بالماء.

يوضع الديك الرومي في صينية. يعمل شق في جلد الديك الرومي في منطقة الصدر لعمل جيوب صغيرة.

يستخدم 3 ملاعق من الزبدة لدهن الجهة اليمنى من الديك الرومي بين الجلد واللحم و3 ملاعق لدهن الجهة اليسرى بين الجلد واللحم. دهن لحم الديك الرومي بالزبدة يحافظ على طراوة لحم الديك الرومي حتى بعد الشواء.

في صحن عميق، يخلط الماء مع بودرة خلاصة مرق الدجاج والبقدونس والبصل المجففين. يدهن الديك الرومي من الخارج بهذه الخلطة، ثم يرش بالملح.

يغطى الديك الرومي بورق القصدير ويوضع في الفرن ويترك لمدة 3 ساعات ونصف الى 4 ساعات. ينزع ورق القصدير عن الديك الرومي آخر 45 دقيقة من المدة حتى يتحمر وجه الديك الرومي ويعطي لونا بني فاتح جميل.
 
ملاحظات اضافية
1 ديك رومي وزنه 6 كيلو تقريبا
6 ملاعق طعام زبدة
4 كوب ماء دافىء
3 ملاعق بودرة خلاصة مرق الدجاج
2 ملعقة طعام بقدونس مجفف
2 ملعقة طعام بصل مفروم مجفف
2 ملعقة طعام ملح
 
شكرا على هذه الوصفه لاننا فعلا بنجهز للديك الرومى ولكن ارجو افادتى عن طريقه عمل القرع العسلى وشكرا لكم
hussein on Tuesday, 12/25/2007 12:00:00 AM
شكرا على هذه الوصفه لاننا فعلا بنجهز للديك الرومى ولكن ارجو افادتى عن طريقه عمل القرع العسلى وشكرا لكم
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ان هذه الوصفة جميلة ولذيذة في نفس الوقت سكرا جزيلا
hussein on Tuesday, 12/25/2007 12:00:00 AM
ان هذه الوصفة جميلة ولذيذة في نفس الوقت سكرا جزيلا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اخ نبيل

اعمل بحث في وصفاتي عن كلمة القرع العسلي و ستجدها, لاني وجدتها الان عن طريق البحث و صحتين مقدما
hussein on Tuesday, 12/25/2007 12:00:00 AM
اخ نبيل

اعمل بحث في وصفاتي عن كلمة القرع العسلي و ستجدها, لاني وجدتها الان عن طريق البحث و صحتين مقدما
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

بصراحه اكله تجنن وانا من عشاق الطيور وعشاق الرومى واشكركم على المجهود الكبير
hussein on Wednesday, 12/26/2007 12:00:00 AM
بصراحه اكله تجنن وانا من عشاق الطيور وعشاق الرومى واشكركم على المجهود الكبير
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اوعى وشك
hussein on Thursday, 9/11/2008 12:00:00 AM
اوعى وشك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ممكن طريقه عمل الكشك

وشكرا
hussein on Friday, 9/12/2008 12:00:00 AM
ممكن طريقه عمل الكشك

وشكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا
anonymous-Admin on Sunday, 12/7/2008 6:53:00 AM
شكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا
anonymous-Admin on Sunday, 12/7/2008 6:54:00 AM
شكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا
anonymous-Admin on Sunday, 12/7/2008 6:55:00 AM
شكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث