الديك الرومي    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description
يتخذ الديك الرومي موطنه الأصلي في أميركا الشمالية ولم يعرفه الاسبان الا بعدما جلبه المبشرون وكولومبس من الأراضي الجديدة قائلين إن اسمه «بوليه ديند» («الدجاج الهندي» نسبة الى الهنود الحمر سكان البلاد الأصليين). وعرف في فرنسا باسم «ديند». لكنه عرف في بريطانيا باسم «تيركي» إذ ساد اعتقاد ان موطنه الأصلي هو أفريقيا التي كان البريطانيون وقتها يعتقدون انها موطن الأتراك.

Prep Time
20 min
Cook Time
200 min
Ready In
220 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
يحمى الفرن لحرارة 175 س (350 ف). ينظف الديك الرومي من الداخل والخارج جيدا بالماء.

يوضع الديك الرومي في صينية. يعمل شق في جلد الديك الرومي في منطقة الصدر لعمل جيوب صغيرة.

يستخدم 3 ملاعق من الزبدة لدهن الجهة اليمنى من الديك الرومي بين الجلد واللحم و3 ملاعق لدهن الجهة اليسرى بين الجلد واللحم. دهن لحم الديك الرومي بالزبدة يحافظ على طراوة لحم الديك الرومي حتى بعد الشواء.

في صحن عميق، يخلط الماء مع بودرة خلاصة مرق الدجاج والبقدونس والبصل المجففين. يدهن الديك الرومي من الخارج بهذه الخلطة، ثم يرش بالملح.

يغطى الديك الرومي بورق القصدير ويوضع في الفرن ويترك لمدة 3 ساعات ونصف الى 4 ساعات. ينزع ورق القصدير عن الديك الرومي آخر 45 دقيقة من المدة حتى يتحمر وجه الديك الرومي ويعطي لونا بني فاتح جميل.
 
Additional Notes
1 ديك رومي وزنه 6 كيلو تقريبا
6 ملاعق طعام زبدة
4 كوب ماء دافىء
3 ملاعق بودرة خلاصة مرق الدجاج
2 ملعقة طعام بقدونس مجفف
2 ملعقة طعام بصل مفروم مجفف
2 ملعقة طعام ملح
 
شكرا على هذه الوصفه لاننا فعلا بنجهز للديك الرومى ولكن ارجو افادتى عن طريقه عمل القرع العسلى وشكرا لكم
hussein on Tuesday, 12/25/2007 12:00:00 AM
شكرا على هذه الوصفه لاننا فعلا بنجهز للديك الرومى ولكن ارجو افادتى عن طريقه عمل القرع العسلى وشكرا لكم
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ان هذه الوصفة جميلة ولذيذة في نفس الوقت سكرا جزيلا
hussein on Tuesday, 12/25/2007 12:00:00 AM
ان هذه الوصفة جميلة ولذيذة في نفس الوقت سكرا جزيلا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اخ نبيل

اعمل بحث في وصفاتي عن كلمة القرع العسلي و ستجدها, لاني وجدتها الان عن طريق البحث و صحتين مقدما
hussein on Tuesday, 12/25/2007 12:00:00 AM
اخ نبيل

اعمل بحث في وصفاتي عن كلمة القرع العسلي و ستجدها, لاني وجدتها الان عن طريق البحث و صحتين مقدما
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

بصراحه اكله تجنن وانا من عشاق الطيور وعشاق الرومى واشكركم على المجهود الكبير
hussein on Wednesday, 12/26/2007 12:00:00 AM
بصراحه اكله تجنن وانا من عشاق الطيور وعشاق الرومى واشكركم على المجهود الكبير
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اوعى وشك
hussein on Thursday, 9/11/2008 12:00:00 AM
اوعى وشك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ممكن طريقه عمل الكشك

وشكرا
hussein on Friday, 9/12/2008 12:00:00 AM
ممكن طريقه عمل الكشك

وشكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا
anonymous-Admin on Sunday, 12/7/2008 6:53:00 AM
شكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا
anonymous-Admin on Sunday, 12/7/2008 6:54:00 AM
شكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا
anonymous-Admin on Sunday, 12/7/2008 6:55:00 AM
شكرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options