عيش السرايا    
By: mona masrawy

Member Since

10/24/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Ready In
20 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation

يفضل الخبز الفرنسي غير الطازج.

يقشر الرغيف ويستعمل اللب فقط. يقسم اللب إلى قطع صغيرة تفرش في صينية.

يحرق السكر في قدر على نار قوية ليصبح "كراميلا".

يضاف الماء الساخن إلى السكر ويواصل التحريك إلى أن يغلي القطر جيداً فيسكب حينئذ فوق لب الخبز.

تدخل الصينية إلى فرن معتدل الحرارة مدة عشر دقائق ثم تترك خارج الفرن إلى أن تبرد تماماً.

تسكب القشطة الجاهزة فوق اللب بشكل متساوِ ثم يقلب المزيج في وعاء لتقديم بحيث يصبح الخبز الجزء الأعلى.

يزين وجه الطبق ببعض القشطة الإضافية، ويرش الفستق الحلبي المبروش

 
Additional Notes
رغيف واحد خبز افرنجي
رشة فتستق مبروش
1 كيلو قشطة
ماء
4 أربعة فناجين سكر
 
ما الفائدة من ادخالها الفرن قبل وضع القشطة ؟؟؟
hussein on Thursday, 2/14/2008 12:00:00 AM
ما الفائدة من ادخالها الفرن قبل وضع القشطة ؟؟؟
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

حتى يستوي الخبز الفرنسي جيدايا اختي
سلام on Saturday, 2/16/2008 12:00:00 AM
حتى يستوي الخبز الفرنسي جيدايا اختي
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

كم هو مقدار الماء المضاف على السكر
hussein on Sunday, 2/17/2008 12:00:00 AM
كم هو مقدار الماء المضاف على السكر
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

لكن اظن انه تحميص الخبز قبل افضل من وضعه في الفرن لانه وضعه في الفرن رح يخلي الخبر يمتص السكر وقد يجف فلا يكون طعمه لذيذا
hussein on Monday, 2/18/2008 12:00:00 AM
لكن اظن انه تحميص الخبز قبل افضل من وضعه في الفرن لانه وضعه في الفرن رح يخلي الخبر يمتص السكر وقد يجف فلا يكون طعمه لذيذا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options