صلصة الكاتشاب    
بواسطة: هدى عدنان

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطهى
120 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
130 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
- ينزع بذور الفلفل الأحمر والحار ويفرم رفيعا (عند تنظيف الفلفل الحار استخدمى أطراف أصابعك، واحذرى ألا تلمس وجهك وخصوصا عينيك وفمك، ثم اغسلى يديك جيدا)

- تقشر الطماطم وتنزع بذورها وتفرم مكعبات يوضع البصل المفروم والثوم والطماطم والفلفل في وعاء، ويوضع الخليط على النار حتى تنضج الطماطم.

- يرفع الخليط عن النار ويترك حتى يهدأ ويصفى يعاد المقدار إلى الوعاء، وتضاف صلصة الطماطم والخل والقرنفل والفلفل الأحمر والملح والعسل.

- يبقى على نار هادئة ويقلب الخليط حتى يتجانس، ويغطى الإناء ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة.

- تترك حتى تهدأ ثم تعبأ الصلصة فى زجاجات نظيفة ومعقمة
 
ملاحظات اضافية
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
نصف كيلو طماطم
1 فلفل احمر حلو
1 فلفل احمر حار (حسب الرغبة)
3 ملعقة كبيرة معجون (صلصة) طماطم
ملعقة كبيرة خل
ربع ملعقة صغيرة قرنفل (مسمار)
ثلث ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر)
ملعقة صغيرة عسل نحل
ملح حسب الرغبة
 
انا بستخدم الكاتشوب كتير و حجربها و انشاء الله تكون كويسة و شكرا على التعب
hussein on Friday, 12/7/2007 12:00:00 AM
انا بستخدم الكاتشوب كتير و حجربها و انشاء الله تكون كويسة و شكرا على التعب
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

هل البابريكا الفلفل الأحمر ؟؟؟؟
hussein on Thursday, 2/14/2008 12:00:00 AM
هل البابريكا الفلفل الأحمر ؟؟؟؟
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

نعم يا اخت عبير البابريكا هو نفسه الفلفل الاحمر
أم إبراهيم on Saturday, 2/16/2008 12:00:00 AM
نعم يا اخت عبير البابريكا هو نفسه الفلفل الاحمر
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

جميلة جدا تسلم الايادى جزاك الله خيرا
هبة عبداللطيف محمود on Saturday, 4/11/2009 3:31:00 PM
جميلة جدا تسلم الايادى جزاك الله خيرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث