صلصة الكاتشاب    
By: هدى عدنان

Member Since

9/1/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
10 min
Cook Time
120 min
Ready In
130 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
- ينزع بذور الفلفل الأحمر والحار ويفرم رفيعا (عند تنظيف الفلفل الحار استخدمى أطراف أصابعك، واحذرى ألا تلمس وجهك وخصوصا عينيك وفمك، ثم اغسلى يديك جيدا)

- تقشر الطماطم وتنزع بذورها وتفرم مكعبات يوضع البصل المفروم والثوم والطماطم والفلفل في وعاء، ويوضع الخليط على النار حتى تنضج الطماطم.

- يرفع الخليط عن النار ويترك حتى يهدأ ويصفى يعاد المقدار إلى الوعاء، وتضاف صلصة الطماطم والخل والقرنفل والفلفل الأحمر والملح والعسل.

- يبقى على نار هادئة ويقلب الخليط حتى يتجانس، ويغطى الإناء ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة.

- تترك حتى تهدأ ثم تعبأ الصلصة فى زجاجات نظيفة ومعقمة
 
Additional Notes
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
نصف كيلو طماطم
1 فلفل احمر حلو
1 فلفل احمر حار (حسب الرغبة)
3 ملعقة كبيرة معجون (صلصة) طماطم
ملعقة كبيرة خل
ربع ملعقة صغيرة قرنفل (مسمار)
ثلث ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر)
ملعقة صغيرة عسل نحل
ملح حسب الرغبة
 
انا بستخدم الكاتشوب كتير و حجربها و انشاء الله تكون كويسة و شكرا على التعب
hussein on Friday, 12/7/2007 12:00:00 AM
انا بستخدم الكاتشوب كتير و حجربها و انشاء الله تكون كويسة و شكرا على التعب
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

هل البابريكا الفلفل الأحمر ؟؟؟؟
hussein on Thursday, 2/14/2008 12:00:00 AM
هل البابريكا الفلفل الأحمر ؟؟؟؟
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

نعم يا اخت عبير البابريكا هو نفسه الفلفل الاحمر
أم إبراهيم on Saturday, 2/16/2008 12:00:00 AM
نعم يا اخت عبير البابريكا هو نفسه الفلفل الاحمر
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

جميلة جدا تسلم الايادى جزاك الله خيرا
هبة عبداللطيف محمود on Saturday, 4/11/2009 3:31:00 PM
جميلة جدا تسلم الايادى جزاك الله خيرا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options