العجينه العجيبه    
بواسطة: mona masrawy

 
0
 
ملخص عن الوصفة
هذه العجينه هي افضل ما توصلت له ربات البيوت فهي بحق عجيبه حيث يمكنك صنع اي شي منها بدون استثناء (بيتزا-فطائر-كرواسان-سمبوسك....)جربيها وسوف تكتشفين انها حقا عجيبه

وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطهى
0 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
20 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
تضاف الخميره والسكر للماء الدافي وتحرك معا جيدا -يوضع الدقيق المنخول في زبديه عميقه ويضاف الملح والبيكنج بودر والحليب يخلطوا جيدا ثم ينخلوا اكثر من مره حتي يد خلها الهواء -يضاف الزيت او السمن ثم يخلطواجيدا و يفركوا باليدين حتي تصبح كتل صغيره متفرقه -يضاف الماء بالتدريج حتي يكتسب ليونه نوعا ما -مع ملاحظه ان العجينه لينه اكثر من العجائن الاخري فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتي لا تفسد العجينه -تغطي الزبديه بفوطه لمده 1/3 ساعه -تشكل بحسب الحاجه ثم تدخل الفرن
 
ملاحظات اضافية
التزم بالمقادير والا لن تنجح العجينه ولن تصبح عجينه
كوب ونصف دقيق ابيض منخول
اقل من ربع الكوب زيت او سمن
معلقه صغيره بيكنج بودر
ذره ملح
نصف كوب حليب بودره
3/4كوب ماء دافي
معلقه وربع خميره
2 معلقه كبيره سكر
 
وشحلاتها العجينة صدقي عجيبه
hussein on Wednesday, 1/2/2008 12:00:00 AM
وشحلاتها العجينة صدقي عجيبه
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ITS NOT REALY GOOD ITS VERY STICKY
hussein on Wednesday, 1/2/2008 12:00:00 AM
ITS NOT REALY GOOD ITS VERY STICKY
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ممكن بدل حليب لبودره ممكن حليب عادى
hussein on Sunday, 1/13/2008 12:00:00 AM
ممكن بدل حليب لبودره ممكن حليب عادى
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

الوصفة لم تعجبني ...جربتها ولكنها شديدة الزوجه والالتصاق ...أتمني تحري الدقة والمصدقية
hussein on Wednesday, 2/6/2008 12:00:00 AM
الوصفة لم تعجبني ...جربتها ولكنها شديدة الزوجه والالتصاق ...أتمني تحري الدقة والمصدقية
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اختي ام نور

انصحك تستعملي عجينة البيتزا انا صراحة جربتها و عجينةممتازة جدا

ابحثي عن "عجينة البيتزا" في وصفاتي و جربيها و ما حتندمي انشاءلله

ام سلام
سلام on Sunday, 2/10/2008 12:00:00 AM
اختي ام نور

انصحك تستعملي عجينة البيتزا انا صراحة جربتها و عجينةممتازة جدا

ابحثي عن "عجينة البيتزا" في وصفاتي و جربيها و ما حتندمي انشاءلله

ام سلام
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

السلام عليكم: اني بعد ماجربتها بس من المقادير اكيد زينه. لكن نسبة السكر مو كثير يعني يمكن تطلع حلاتها كثيره
hussein on Wednesday, 2/13/2008 12:00:00 AM
السلام عليكم: اني بعد ماجربتها بس من المقادير اكيد زينه. لكن نسبة السكر مو كثير يعني يمكن تطلع حلاتها كثيره
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

لقد جربتها وهي ممتازه وجيده وهشه. هي فعلا في البدايه تكون لينه وشديدة اللزوجه والالتصاق بس مع استمرار العجن تصبح جيده جدا فقط امسحي يديك بالزيت عند العجن
hussein on Wednesday, 2/13/2008 12:00:00 AM
لقد جربتها وهي ممتازه وجيده وهشه. هي فعلا في البدايه تكون لينه وشديدة اللزوجه والالتصاق بس مع استمرار العجن تصبح جيده جدا فقط امسحي يديك بالزيت عند العجن
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

يعنى اه ذره ملح
hussein on Saturday, 8/23/2008 12:00:00 AM
يعنى اه ذره ملح
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

يعني القليل من االملح
سلام on Sunday, 8/24/2008 12:00:00 AM
يعني القليل من االملح
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

العجينة اكثر من روعة ... تطلع مرة طري .. انا جربتها مع السبانخ والجنة وطلعت تجنن وراح اعتمدها العجينة الاساسية للفطاير وترى بالنسبة للاخوات اللي قالوا عنها انها تطلع لزجة .. هي فعلا تصير كذا بس لما تجي تشكليها حطي في ايديك شوي زيت اوحتى رشي شوي طحين
hussein on Monday, 9/1/2008 12:00:00 AM
العجينة اكثر من روعة ... تطلع مرة طري .. انا جربتها مع السبانخ والجنة وطلعت تجنن وراح اعتمدها العجينة الاساسية للفطاير وترى بالنسبة للاخوات اللي قالوا عنها انها تطلع لزجة .. هي فعلا تصير كذا بس لما تجي تشكليها حطي في ايديك شوي زيت اوحتى رشي شوي طحين
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

الله ينور
hussein on Thursday, 10/16/2008 4:24:00 AM
الله ينور
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

العجينة ممتازة جربتها، شكراً
hussein on Thursday, 11/13/2008 3:04:00 PM
العجينة ممتازة جربتها، شكراً
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اشكرك على معلومات القيمة
hussein on Wednesday, 11/19/2008 1:09:00 PM
اشكرك على معلومات القيمة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

حلوة اووووووووووووووووووووى
anonymous-Admin on Monday, 12/22/2008 1:21:00 PM
حلوة اووووووووووووووووووووى
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث