الكباب العراقي    
بواسطة: أم إبراهيم

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطهى
10 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
25 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
اخلطي لحم الغنم مع لحم البقر في قدر كبير ثم أضيفي كل المواد فوق اللحم واخلطيها جيداً حتى يتجانس الخليط.
ـ شكي الكباب بالأسياخ واشويها على الفحم لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز التنور واسحبيها من الكباب.
ـ انثري قليلاً من السماق وأوراق النعناع على الكباب وقدميها ساخنة مع السلطة و المخلل (الكبيس).
 
ملاحظات اضافية
1000 غرام لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
1000 غرام لحم بقر مفروم ناعم.
2 كوبا بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين.
1 كوب نعناع أخضر مفروم.
2 ملعقتا طعام كزبرة يابسة مطحونة.
2 ملعقتا طعام كمون ناعم.
2 ملعقتا طعام كبابة مطحونة (بهار عراقي).
2 ملعقتا صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود وملح حسب الذوق.
 
الكباب العراقي الأصلي ما في بقدونس
hussein on Friday, 10/26/2007 12:00:00 AM
الكباب العراقي الأصلي ما في بقدونس
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

السلام عليكم، كلامك صحيح يا أخت ميساء ولكن هذا من تجاربي الخاصة وأنا وزوجي حبيناه مع نعناع وبقدونس، ولكن كثير ناس يفضلون الكباب العراقي التقليدي. وأشكرك على الملاحظة
hussein on Friday, 10/26/2007 12:00:00 AM
السلام عليكم، كلامك صحيح يا أخت ميساء ولكن هذا من تجاربي الخاصة وأنا وزوجي حبيناه مع نعناع وبقدونس، ولكن كثير ناس يفضلون الكباب العراقي التقليدي. وأشكرك على الملاحظة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

تسلم إيديكي , بس لو سمحتي ممكن تحكيلنا شو هي البهارات العراقية؟

وشكراً
hussein on Saturday, 10/27/2007 12:00:00 AM
تسلم إيديكي , بس لو سمحتي ممكن تحكيلنا شو هي البهارات العراقية؟

وشكراً
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

يا هلا، وشكرا على المرور بهار عراقي هو البهار الحلو المعروف في العراق ب كبابة
أم إبراهيم on Saturday, 10/27/2007 12:00:00 AM
يا هلا، وشكرا على المرور بهار عراقي هو البهار الحلو المعروف في العراق ب كبابة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث