باميا على الطريقة اللبنانية    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
30 min
Cook Time
45 min
Ready In
75 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
- تسلق اللحمة مسبقاً مع الإبقاء على المرقة

- تقشر الطماطم وتوضع جانباً

- نضع القدر على النار مع إضافة الزيت والثوم والكزبرة المفرومة الناعمة مع الحرك لمدة دقيقتين

- تضاف البامية ويمنع الحرك بتاتاً بل يجب التقليب إلى أن يصبح لون البامية مائل إلى اللون الذهبي

- تضاف الطماطم مع الملح ويترك على النار إلى أن تذوب الطماطم وتبدء بالغليان.

- نذيب نصف ملعقة طعام من الصلصة في كوب من مرقة اللحم الساخنة ونضفيها إلى الطبخة.

- نضيف اللحم إلى القدر مع ملاحظة إذا كانت الطبخة بحاجة إلى المزيد من المرق وبعدها نتركها إلى أن تغلي.

- نخفف النار إلى أدنى درجة مع وضع الغطاء على القدر لمدة أربعين دقيقة.

- وبعد إنتهاء المدة تسكب البامية في طبق غميق وتـأكل مع الأرز.
 
Additional Notes
4 معالق طعام زيت دوار الشمس
500 غرام من الباميا
3 حبات طماطم متوسطة الحجم
500 غرام من لحم الرقبة المقطع
ثلاث حبات ثوم مهروس
ضمة كزبرة مفرومة فرما ناعما، وملعقة شاي كزبرة يابسة
ملعقة شاي من الملح
نصف ملقة شاي من البهارات العربية المشكلة
رشة قرقة
رشة بهار أبيض
مرقة اللحم
صلصة الطماطم حسب الطلب
 
البابونج كمان كثير مفيد لعمل تبخيرة للبشرة بيعطيها تفتيح لو استخدمت كل اسبوع مرة
hussein on Tuesday, 5/6/2008 12:00:00 AM
البابونج كمان كثير مفيد لعمل تبخيرة للبشرة بيعطيها تفتيح لو استخدمت كل اسبوع مرة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options