معكرونة بالباشميل    
بواسطة: سلام

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
40 دقيقة
وقت الطهى
25 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
65 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
طريقة عمل اللحمة:

- بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

- نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

- تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

- ثم الطماطم و تقلب جيدا

- ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

- ثم نضيف الصلصة و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة


طريقة عمل الباشاميل:

- نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

- يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

- نضيف الزبدةو نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

-ترفع من على النار

الان بع تجهيز اللحمة و الباشاميل نقوم بتجهيز الطبق كلاتي:

- نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
- نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
- نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
- نضيف طبقة من المكرونة
- ثم نفرد فوقها اللحمة
- ثم طبقة المكرونة
- و نغطيها تماما بباقي صلصة البشاميل
- نوزع الجبنة المبشورة فوقها
- ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
- نفتح الشواية و نحمر الوجه
- نتركها تبرد قليلا قبل التقطيع
 
ملاحظات اضافية
مكرونة مسلوقة
صلصة الباشميل
لحمة مفرومة معصجة
جبنة موزوريلا مبشورة

لعمل اللحمة:
بصلة مفرومة
لحمة مفرومة
بندورة مفرومة
فصين ثوم مدقوقين
صلصة طماطم
ممكن خضار مشكلة لكن هنا استخدمنا ذرة مفرزة
ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو

لعمل البشاميل نحتاج الى:

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب
مكعبين ماجي و زبدة
ملح و فلفل اسود و اوريجانو
 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث