أصابع جبنة فيتا مقلية    
By: هدى عدنان

Member Since

9/1/2007



 
0 0 0
 
Recipe Description

أصابع مقلية من جبنة الفيتا مغلفة بطبقة ذهبية من البقصماط، و مقلية بزيت عميق، يمكن تقديمها بالحفلات أو كمقبلات أو كطبق جانبي


Prep Time
10 min
Cook Time
5 min
Ready In
15 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

QuantityUnitName
400 غرام جبنة فيتا جبنة أو جبنة غنم
2 ملعقة طعام دقيق القمح
2 وحدة بيضة
3 ملعقة طعام فتات الخبز المجفف
2 ليتر زيت نباتي للقلي
1 رشة ملح الطعام
1 رشة فلفل أسود مطحون طازج
 
Preparation

تترك جبنة فيتا في الثلاجة حتى اللحظة الاخيرة لتبقى طرية و متماسكة

تقطع جبنة الفيتا إلى عصي بعرض "حوالي" 1 سم

يوضع الدقيق في طبق مسطح، يخفق البيض في وعاء عميق آخر

يوضع فتات الخبز "البقسماط" مع قليل من الملح و يرش فوقهم الفلفل الأسود المطحون و يخلطون في طبق مسطح ثالث

تسخن مقلاة عميقة أو كهربائية إلى ١٧٠ درجة مئوية

تغمس كل قطعة جبن على حِدة بالدقيق ثم البيض وأخيرا فتات الخبز الجاف أو البقسماط على التوالي

توضع أصابع الجبنة بعناية في سلة المقلاة الكهربائية أو المقلاة و نتأكد من غمرها بالزيت و تقلى لمدة ٣دقائق

نرفع أصابع الجبنة من الزيت و نضعها بطبق كبير مغطى بورق المطبخ لنتخلص من أكبركمية ممكنة من الزيت، و من ثم يزال الورق و توضع بطبق التقديم و يقدم فورا

 
Additional Notes

مقتبسة من كتاب

Over 30 Gourmet Recipes
by Anne De La Forest

تصوير

Gullaume Czerw

 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options