أصابع جبنة فيتا مقلية    
بواسطة: هدى عدنان

 
0 0 0
 
ملخص عن الوصفة

أصابع مقلية من جبنة الفيتا مغلفة بطبقة ذهبية من البقصماط، و مقلية بزيت عميق، يمكن تقديمها بالحفلات أو كمقبلات أو كطبق جانبي


وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطهى
5 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
15 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

الكميةالوحدةالمكونات (المقادير)
400 غرام جبنة فيتا جبنة أو جبنة غنم
2 ملعقة طعام دقيق القمح
2 وحدة بيضة
3 ملعقة طعام فتات الخبز المجفف
2 ليتر زيت نباتي للقلي
1 رشة ملح الطعام
1 رشة فلفل أسود مطحون طازج
 
الاعداد

تترك جبنة فيتا في الثلاجة حتى اللحظة الاخيرة لتبقى طرية و متماسكة

تقطع جبنة الفيتا إلى عصي بعرض "حوالي" 1 سم

يوضع الدقيق في طبق مسطح، يخفق البيض في وعاء عميق آخر

يوضع فتات الخبز "البقسماط" مع قليل من الملح و يرش فوقهم الفلفل الأسود المطحون و يخلطون في طبق مسطح ثالث

تسخن مقلاة عميقة أو كهربائية إلى ١٧٠ درجة مئوية

تغمس كل قطعة جبن على حِدة بالدقيق ثم البيض وأخيرا فتات الخبز الجاف أو البقسماط على التوالي

توضع أصابع الجبنة بعناية في سلة المقلاة الكهربائية أو المقلاة و نتأكد من غمرها بالزيت و تقلى لمدة ٣دقائق

نرفع أصابع الجبنة من الزيت و نضعها بطبق كبير مغطى بورق المطبخ لنتخلص من أكبركمية ممكنة من الزيت، و من ثم يزال الورق و توضع بطبق التقديم و يقدم فورا

 
ملاحظات اضافية

مقتبسة من كتاب

Over 30 Gourmet Recipes
by Anne De La Forest

تصوير

Gullaume Czerw

 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث