الشنكليش    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

الشنكليش هو نوع من الأجبان أو الألبان المعتقة يعتبر إحدى أهم المازات والمقبلات السورية واللبنانية حيث يقدم باردا بعد إضافة زيت الزيتون، البندورة والبصل اليه.


Prep Time
20 min
Cook Time
0 min
Ready In
20 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

QuantityUnitName
1 كيلوغرام لبن رائب والكمية حسب الرغبة
5 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة طعام كمون
1 ملعقة طعام فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة طعام زعتر أخضر
 
Preparation
يوضع اللبن في كيس قماش تمامآ مثل طريقة اللبنة.يجب ان تكون اللبنة جامدة و خالية من الماء تمامآ.

أخلطي اللبنة الناشفة مع الفلفل الأحمر والكمون و الملح.

نشكل الشنكليش علي شكل كور كبيرة. ثم ضعي الزعتر الأخضر االمفروك ناعم في طبق كبير ثم نأخذ كل كرة من الشنكليش و نغطيها بالزعتر.

و توضع الكور المغطاة بالزعتر علي ورق المطبخ لإمتصاص الماء الزائد وتترك تقريبآ طول النهار.وبعدين تخزنيهم في علبة بلاستيك وتضعيهم بالثلاجة لحين الأكل.
و صحتين
 
Additional Notes

يخزن في مكان جاف و غير رطب و بحرارة الغرفة

 
رائع
hussein on Thursday, 9/12/2013 3:06:17 PM
لذيذ مع خبز الفوكاتشيا و زيت الزيتون
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options