الشنكليش    
بواسطة: سلام

 
0
 
ملخص عن الوصفة

الشنكليش هو نوع من الأجبان أو الألبان المعتقة يعتبر إحدى أهم المازات والمقبلات السورية واللبنانية حيث يقدم باردا بعد إضافة زيت الزيتون، البندورة والبصل اليه.


وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطهى
0 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
20 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

الكميةالوحدةالمكونات (المقادير)
1 كيلوغرام لبن رائب والكمية حسب الرغبة
5 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة طعام كمون
1 ملعقة طعام فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة طعام زعتر أخضر
 
الاعداد
يوضع اللبن في كيس قماش تمامآ مثل طريقة اللبنة.يجب ان تكون اللبنة جامدة و خالية من الماء تمامآ.

أخلطي اللبنة الناشفة مع الفلفل الأحمر والكمون و الملح.

نشكل الشنكليش علي شكل كور كبيرة. ثم ضعي الزعتر الأخضر االمفروك ناعم في طبق كبير ثم نأخذ كل كرة من الشنكليش و نغطيها بالزعتر.

و توضع الكور المغطاة بالزعتر علي ورق المطبخ لإمتصاص الماء الزائد وتترك تقريبآ طول النهار.وبعدين تخزنيهم في علبة بلاستيك وتضعيهم بالثلاجة لحين الأكل.
و صحتين
 
ملاحظات اضافية

يخزن في مكان جاف و غير رطب و بحرارة الغرفة

 
رائع
hussein on Thursday, 9/12/2013 3:06:17 PM
لذيذ مع خبز الفوكاتشيا و زيت الزيتون
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث