صلصة الكراميل    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

لا يوجد


Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Ready In
15 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

QuantityUnitName
1.5 كوب سكر
2 ملعقة طعام زبدة
0.5 كوب كريمة طازجة أو علبة قشطة
 
Preparation

يوضع السكر على نار متوسطة في قدر سميك القاع و يحرك باستمرار حتى يذوب السكر ثم يشقر , و يستمر بالتحريك حتى الحصول على كراميل ذهبي.

يبعد القدر عن النار ثم تضاف الزبدة و يحرك المزيج بسرعة كي لا تتشكل كتل و يمتزج السكر مع الزبدة.

تضاف الكريمة الطازجة أو القشطة و تحرك الصلصة ثم يعاد القدر للنار و تترك لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى تسمك الصلصة قليلاً و تصبح ناعمة.

تحفظ الصلصة في مرطبان صغير داخل البراد , و حين الاستخدام تسخن قليلاً في الميكروويف أو بوضع المرطبان في ماء ساخن.

 
Additional Notes

لحل مشكلة التكتل ترفع القطع المتكتلة لإناء آخر و يضاف ملعقة كبيرة ماء و تترك قليلا حتى تفك و تنحل ثم تضاف مرة اخرى لبقية الصوص

 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options