صلصة الكراميل    
بواسطة: سلام

 
0
 
ملخص عن الوصفة

لا يوجد


وقت الاعداد
5 دقيقة
وقت الطهى
10 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
15 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

الكميةالوحدةالمكونات (المقادير)
1.5 كوب سكر
2 ملعقة طعام زبدة
0.5 كوب كريمة طازجة أو علبة قشطة
 
الاعداد

يوضع السكر على نار متوسطة في قدر سميك القاع و يحرك باستمرار حتى يذوب السكر ثم يشقر , و يستمر بالتحريك حتى الحصول على كراميل ذهبي.

يبعد القدر عن النار ثم تضاف الزبدة و يحرك المزيج بسرعة كي لا تتشكل كتل و يمتزج السكر مع الزبدة.

تضاف الكريمة الطازجة أو القشطة و تحرك الصلصة ثم يعاد القدر للنار و تترك لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى تسمك الصلصة قليلاً و تصبح ناعمة.

تحفظ الصلصة في مرطبان صغير داخل البراد , و حين الاستخدام تسخن قليلاً في الميكروويف أو بوضع المرطبان في ماء ساخن.

 
ملاحظات اضافية

لحل مشكلة التكتل ترفع القطع المتكتلة لإناء آخر و يضاف ملعقة كبيرة ماء و تترك قليلا حتى تفك و تنحل ثم تضاف مرة اخرى لبقية الصوص

 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث