مهلبية الرز بالقشطة    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

من وصفات نستله


Prep Time
25 min
Cook Time
20 min
Ready In
45 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

QuantityUnitName
3 ليتر حليب سائل
3 كوب أرز مصري
3 كوب سكر
1 رشة ماء الزهر
1 علبة علبة قشطة نستلة
 
Preparation

يوضع الحليب على النار و يترك حتى يغلي .

يغسل الرز بالماء البارد جيدا ثم يضاف للحليب و هو يغلي , لا يجب أن ينقع الرز لأننا سنستفيد من النشا الموجود في الرز لتسميك الحليب .

بعد اضافة الرز للحليب يترك حتى يغلي مجدداً ثم تهدى النار و يترك لمدة ساعة تقريباً مع التحريك من فترة للثانية بلطف حتى تنتفخ حبات الارز و تنضج , في نهاية المدة سنلاحظ أن المهلبية بدأت تشكل طبقة في قاع الطنجرة و هذا ما سيعطي المهلبية طعمة تشويط خفيفة و لذيذة .

يوضع المزيج في خلاط العصير و يهرس تماماً حتى تختفي حبات الرز و الحصول على مزيج متجانس , و يمكن استعمال الخلاط العامودي .

ترجع المهلبية للنار ثم يضاف السكر و القشطة و تحرك المهلبية حتى يذوب السكر , يبعد القدر عن النار و يضاف ماء الزهر حسب الذوق .

تصب المهلبية في صحون صغيرة و توضع في البراد حتى وقت التقديم .

 
Additional Notes

لا يوجد

 
تسلم الأيدي وربنا يجعله عامر
أيمن جودة on Wednesday, 2/10/2010 1:33:00 PM
تسلم الأيدي وربنا يجعله عامر
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options