دجاج مشوي بالليمون و الزعتر    
بواسطة: سلام

 
0
 
ملخص عن الوصفة

درجة حرارة الفرن 180 درجة مئوية و تترك حتى تنضج لمدة ساعة و نصف،يحمى الفرن لبضع دقائق من فوق لتحمير الدجاج.


وقت الاعداد
40 دقيقة
وقت الطهى
20 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
60 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

الكميةالوحدةالمكونات (المقادير)
0.450 كيلوغرام دجاجة مقطعة لأربع قطع أو دجاجة كاملة ( غير منزوعة الجلد أو العظام )
0.500 كيلوغرام 3 – 4 حبات بطاطا متوسطة
1 وحدة ورقة غار
1 كوب ماء حسب الحاجة
1 ملعقة صغيرة زعتر أخضر أو أوريغانو
1 رشة رشة حبق (ريحان)
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة أو قطعة بصل صغيرة مفرومة ناعماً ( اختياري )
٤ فص أو سن ثوم مهروس
1 حبة أو قطعة عصير ليمون حامض أو أقل حسب الرغبة
1 كوب زيت زيتون أو أقل حسب الرغبة
 
الاعداد

تقشر البطاطا ثم تقطع لشرائح بسماكة نصف سنتيمتر تقريباً , تقلى بالزيت حتى تشقر ثم توضع على ورق ماص .

تمزج مقادير التتبيلة بشكل جيد ثم تدعك بها قطع الدجاج من الداخل و الخارج .

يوضع الدجاج مع كل التتبيلة في وعاء بلوري ثم تغطى و تترك في البراد طول الليل أو لمدة 6 ساعات .

تنقل قطع الدجاج و شرائح البطاطا و كل الصلصة لصينية فرن بحيث يوضع الصوص أولا ثم ترتب شرائح البطاطا و أخيراً تغطى بقطع الدجاج بحيث يكون الجلد للأعلى , تضاف ورقة الغار و الماء حتى تغمر نصف الصينية ثم تخبز الصينية في الفرن المحمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية و تترك حتى تنضج لمدة ساعة و نصف إلى ساعتين و يحمى الفرن لبضع دقائق من فوق لتحمير قطع الدجاج إذا دعت الحاجة .

ترفع ورقة الغار و ترمى ثم تقدم صينية الدجاج حارة مع الخبز العربي .

 
ملاحظات اضافية

البهارات حسب الرغبة

 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث