مندي اللحم    
By: Fouad
Fouad   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

9/3/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
30 min
Cook Time
45 min
Ready In
75 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
نحمس قليل من البصل وشويه ثوم ثم نضيف عليها فلفل اسود وملح ماجي وورق الغار بعدهانضع لحم في قدر ضغط حتى يستوي اثناء ذلك نضع في زبدية البهارات المشكلة والكركم وشوية زيت زيتون فلفل حار مطحون شوية ثوم لنكهةطيبه
بعدذلك نتاكد لحم ستوى جيدا نزيلة من قدر نضعها في زبدية بهارات نخطها بهارات جيدا نضع في صينية الفرن على درجة 250
في اثناء ذلك نعمل رز ابيض(نضع ورقة الغار اثناء سلق مع قليل من ثوم)بعد ان يستوي نرش بخليط من ماء كادي وزعفران وعصفر ليعطيه شكل جميل
نسلق معكرونة بعد ذلك
نحمس البصل حتى يصفر نضع فوقه معجون الطماطم وشوية ثوم ورقة الغار بعد ذلك نضع معكرونه مسلوقه نخلطه مع بعض
نضع جمرة فحم في زيت حتى تعطي نكهة لمندي


التقديم:
نضع رز الابيض اولا فوقه معكرونة ورمان الايراني بعد ذلك لحم او دجاج ونزين بحلقات الطماطم والبيض المسلوق وليمون
 
Additional Notes
كيلو لحم غنم عربي أو دجاج
بهارات مشكلة
5فص ثوم مهروس
4بصل وسط مقطع صغيرة
معكرونةنصف كيس
معجون طماطم
رمان مجفف(ايراني)
ملح+ماجي
زعفران + عصفر + ماء كادي وورد
ورق الغار
فلفل حار مطحون رشة
فلفل اسود
ارز حسب كمية
 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options