خبز بختي مع قشر الليمون    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
35 min
Cook Time
15 min
Ready In
50 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
للحشو:
يُمكن إستخدام المارون جلاسيه (مارون جلاسيه: الكستناء المنقوع في الشراب الغليظ، ثم تُرفع وتُجفف)أو بعض المكسرات بخلطها مع العسل على هيئة كرات صغيرة.

للخبز:
يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة.

تُضاف الزبدة وصفار البيض والحليب والسكر والماء وبشر الليمون إلى خليط الدقيق ويٌقلب جيداً ثم يُعجن بواسطة عجان كهربائي حتى يُصبح العجين كتلة واحدة.

يُغطى العجين ويُترك ليختمر في وعاء مدهون بالزيت لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.

يُشكل العجين على هيئة 5 كرات بأحجام صغيرة تُحشى بكرات المارون جلاسيه وتُرص في صنية مستديرة ذات جوانب عالية مع ترك مسافات بين الكرات و بعضها.

تُغطى وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

تُدهن الكور بخليط من الحليب وصفارالبيض وتُخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة.

يُدهن الخبزوهو ساخن بالمربى ويُزين ببشر الليمون .

يُمكن استخدام بعض المكسرات للتزيين.
 
Additional Notes
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 كوب زبدة
2 صفار بيض
1/4 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب ماء
1/2 ملعقة كبيرة قشر ليمون ( يُوضع في ماء مغلي لعدة دقائق لرفع الطعم اللاذع لليمون).

للتزيين:
2 ملعقة كبيرة حليب + 1 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة مربى
 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options