مناقيش باللحم    
By: ايمان1

Member Since

9/1/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
100 min
Cook Time
25 min
Ready In
125 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
لتحضير العجين:
ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة ثم اتركيها مغطاة حتى تتضاعف.
ـ ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية.
ـ رقي كل قطعة على سطح منخور عليه الطحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية.
ـ ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وصفي عليها دوائر العجين.
ـ اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشوة.

لتحضير الحشوة:
ـ اخلطي في وعاء مقادير الحشوة جيداً.
ـ وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين، واخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 ـ 15 دقيقة أو حتى يحمر كعبها وينضج اللحم.
ـ قدميها ساخنة إلى جانبها اللبن الزبادي أو شرائح الليمون الحامض.
 
Additional Notes
400 غرام لحم مفروم (200 غرام لحم عجل و200 غرام لحم غنم).
400 غرام بندورة مغسولة ومفرومة ناعماً.
2 بصلتان متوسطتا الحجم، مقشرتان ومفرومتان فرماً ناعماً.
ملح حسب الذوق.
1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة بهار مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 قرن حر أخضر مفروم أو قليل من الفلفل الحار الأحمر المطحون (حسب الرغبة).

مقادير العجينة:
3 أكواب (400 غرام) طحين أبيض، منخول.
2 ملعقتا طعام سكر.
2 ملعقتا طعام ملح.
1 ملعقة صغيرة خمير ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء.
3 ملاعق طعام بودرة الحليب.
1/4 كوب زيت نباتي.
 
I TRIED THE RECIPE IT TURNED OUT REALLY BAD, IT HAS TOO MUCH WATER QUANTITY IN IT
hussein on Tuesday, 11/13/2007 12:00:00 AM
I TRIED THE RECIPE IT TURNED OUT REALLY BAD, IT HAS TOO MUCH WATER QUANTITY IN IT
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

لازم تصبي الماء شوي شوي
يعني مش كله مرة وحدة
وبتشوفي العجينة كيف صارت، يعني ديري بالك.
hussein on Tuesday, 11/13/2007 12:00:00 AM
لازم تصبي الماء شوي شوي
يعني مش كله مرة وحدة
وبتشوفي العجينة كيف صارت، يعني ديري بالك.
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

I MADE IT , IT SO SO NICE ILIKE IT
hussein on Thursday, 1/31/2008 12:00:00 AM
I MADE IT , IT SO SO NICE ILIKE IT
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

صحتين والف عافية .. جربي وصفاتي التانية واقوليي رأيك
hussein on Friday, 2/1/2008 12:00:00 AM
صحتين والف عافية .. جربي وصفاتي التانية واقوليي رأيك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكرا ع الوصفة هي كتير طيبة الله يعطيك العافية
hussein on Tuesday, 2/26/2008 12:00:00 AM
شكرا ع الوصفة هي كتير طيبة الله يعطيك العافية
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

الله يسلم الايدين يلي عملتن ويلي قرات الوصفة وكل مجرب ما بيندم
كندا الشعبي on Sunday, 3/2/2008 12:00:00 AM
الله يسلم الايدين يلي عملتن ويلي قرات الوصفة وكل مجرب ما بيندم
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options