وجبة سمك الكنعد ديراك وجبة تايلندية    
بواسطة: هدى عدنان

 
0
 
ملخص عن الوصفة
طبق صحي ‬سهل التحضير، ‬يمكن اعداده باستخدام السمك ذي ‬اللحم السميك مثل الهامور والكنعد والسبيطي، ‬كما ‬يمكن استخدام السمك ذا الحجم المتوسط كالجنم والحمام والصافي ‬كاملاً ‬دون تقطيع

وقت الاعداد
0 دقيقة
وقت الطهى
0 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
0 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
١- ‬تدعك قطع السمك بثلاث ملاعق أكل طحين مع رشة وافرة من الملح وتترك لبضع دقائق ثم تشطف بالماء البارد وتجفف بورق مطبخ نظيف.‬

٢ - ‬تخلط مكونات النقع ونصف مقدار عصير الليمون ويقلب فيها السمك ويغطى برقائق البلاستيك ويترك لمدة ساعة على الاقل مع قلبه بعد انقضاء نصف مدة النقع.‬

٣- ‬يوضع السمك وأعواد البصل وأوراق الليمون في وسط مستطيل من رقائق الألمنيوم السميك ويصب عليه سائل النقع وتلف أطراف الألمنيوم بإحكام مع ترك فراغ لتكوين البخار.‬

٤- ‬توضع لفافة الألمنيوم في ‬صحن فرن وتترك في فرن متوسط الحرارة معد مسبقاً (‬350فْ) ‬لمدة 30 ‬دقيقة او حتى ينضج السمك.

٥- ‬قبل التقديم مباشرة، تفتح لفافة الألمنيوم ويرش السمك بباقي عصير الليمون ويقدم مع البصل الأخضر الطازج والليمون والأرز المطهو على البخار.‬
 
ملاحظات اضافية
نصف ‬كيلو كنعد مقطع حلقات بسمك ٥ ‬سم

مكونات النقع

ملعقة طعام زيت نباتي (اختياري)
2 ‬ملعقة طعام صلصة صويا
ملعقة صغيرة زنجبيل مدقوق مع نصف ‬ملعقة صغيرة ثوم وفلفلة خضراء حارة صغيرة مفرومة او تستخدم فلفلتان حارتان مثقبتان
2 ‬ملعقة طعام بصل مفروم
6 ‬أوراق ليمون أوراق خضراء تنبعث منها رائحة الليمون‬
عصير ليمون 2 ‬ملعقة طعام
5 ‬أوراق بصل أخضر

للتقديم

بصل أخضر طازج
ليمون مقطع
أرز مطهي على البخار
أوراق كزبرة للتزيين
 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث