اسكندر كباب    
بواسطة: أم إبراهيم

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطهى
30 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
50 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي الخبز، اتركيه في مصفاة للتخلص من الزيت الفائض.

في وعاء عميق ضعي الروب، الثوم والملح،

في مقلاة واسعة سخني السمن، اضيفي اللحم وقلبي على نار قوية لبضع دقائق الى ان

اضيفي البهار، الملح، الشطة والفلفل، قلبي ليختلط. قلبيه على النار لحوالي دقيقة ليكتسب نكهة البهارات، اخرجي اللحم من المقلاة.

اضيفي الطماطم المفرومة والمعجون الى المقلاة، قلبي ليختلط الطماطم مع بقايا اللحم في المقلاة، اضيفي حوالي ربع كوب من الماء، دعي الطماطم يطهى على نار متوسطة لبضع دقائق الى ان يتسبك المرق.

اعيدي اللحم الى الطماطم،اتركي يطهى لبضع دقائق، تذوقي الطعم واضيفي ملح وشطة حسب الرغبة.

احضري طبق تقديم عميق بعض الشيء، وزعي الخبز المقلي في القاع.

وزعي خليط الروب على الخبز.

وزعي اللحم ومرق الطماطم على الخبز، لا تحركيه. ( ممكن تضعي بعض الروب)

انثري الكزبرة او البقدونس وقدميه مباشرة.
 
ملاحظات اضافية
2 رغيف خبز، مقطع
4 كوب روب
4 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمن
500 جرام لحم مفروم، خشن او لحم رأس عصفور
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة شطة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 حبة متوسطة طماطم، مقشر، مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة كزبرة او بقدونس مفروم
زيت ذرة للقلي
 
جزاكي الله كل خير اخت ام محمود
فيصل حمدية التمر on Tuesday, 7/28/2009 11:33:00 AM
جزاكي الله كل خير اخت ام محمود
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث