كب كيك جوز الهند    
بواسطة: أم إبراهيم

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطهى
35 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
65 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
1) سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ ، ثبتي الرف الشبكي الاوسط ، احضري قوالب موفين او كب كيك صغيرة الحجم ، بطنيها بالكؤوس الورقية .

2) خليط الكيك : على قطعة من الورق ، البيكنج باودر ، البيكربونات ، الملح ، اتركيه جانبا.

3) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر واخفقي باستعمال المضرب الشبكي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا .

4) اضيفي بيضة ، اخفقي الى ان تختفي ثم اضيفي البيضة الثانية والصفار ، اضيفي الفانيليا وبرش الليمون

5) اضيفي نصف مقدار خليط الدقيق ، نصف اللبن الخاثر ، اخفقي لمدة دقيقة ، اكملي اضافة بقية الدقيق واللبن ثم اخفقي لمدة دقيقة ، اضيفي جمز الهند ، اخفقي لثواني بسيطة ليختلط .

6) وزعي خليط الكيك على القوالب .

7) ادخلي الفرن واخبزي 15 – 18 دقيقة الى ان ينضج الكب كيك . دعي الكب كيك يبرد تماما .

8) كريمة الجبن: في وعاء الخلاط ضعي الجبن ، الزبدة والفانيليا ، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي الى ان يصبح الخليط ناعما ، اضيفي السكر واخفقي الى ان تصبح الكريمة هشة .

9) باستعمال سكين عريضة وزعي طبقة من الكريمة على سطح كل قطعة من كب كيك ، انثري فوقها كمية وفيرة من جوز الهند ، ضعيها على طبق تقديم .
 
ملاحظات اضافية
خليط الكيك :

2/1 1 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
4/1 ملعقة صغيرة ملح
6 ملعقة كبيرة زبدة ، لينة
1 كوب سكر
2 حبة كبيرة بيض سكر
1 حبة صفار البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم
2/1 كوب لبن خاثر
2/1 كوب جوز هند خشن

كريمة الجبن:
100 جرام جبن كريمي ، لين
1 ملعقة كبيرة زبدة ، لينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
2 كوب سكر ناعم بودرة
جوز هند خشن
 
صراحة؟
شهية جدا !!!!

نسلمي
Reema Bakheet on Tuesday, 7/21/2009 4:15:00 PM
صراحة؟
شهية جدا !!!!

نسلمي
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث