الارز بالدجاج و الحمص    
By: سلام
سلام   Ethiopia إثيوبيا

Member Since

10/8/2007



 
0
 
Recipe Description

Prep Time
25 min
Cook Time
40 min
Ready In
65 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
اغسلي الأرز وانقعيه في ماء بارد ومملح مدة ساعة.

اسلقي الدجاج في كوب ماء مع الثوم والقرفة والملح حتى تنضج ويجف الماء منه.

اسلقي الأرز في ماء مملح وهيل وعودين قرفة. صفيه من الماء.

قطعي الباذنجان إلى شرائح طولية وحمريه في الزيت.

حمري البصل في الزيت وتبليه بالملح والقرفة والكمون والبهار المخلوط.

أضيفي الحمص واخلطيه مع البصل.

في طنجرة، اسكبي مقدار ملعقتين طعام من الزيت.

ضعي 1/3 كمية الأرز في القاع.

اسكبي عليه الدجاج وخليط البصل. رصي شرائح الباذنجان فوقه.

ضعي عليه ما تبقى من الأرز. اتركيه على نار هادئة مدة 1/3 ساعة.

اقلبيه في طبق التقديم. قدميه مع سلطة الزبادي.
 
Additional Notes
- 4 صدور دجاج
- 2 كوب أرز
- 1 باذنجان حجم كبير
- 2 بصل مفروم
- فص ثوم
- ملح و كمون و قرفة حسب الرغبة
- بهار مخلوط
- كوب حمص مطهي جاهز
- زيت زيتون أو أي زيت نباتي
 
انشر تقييمك
ما رأيكم في هذه الوصفة
كن أول من يعلق وتقييم وصفة
Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options