الباكورة الهندية    
بواسطة: أم إبراهيم

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
5 دقيقة
وقت الطهى
5 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
10 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد

امزجي البهارات الجافة و الملح إلى مسحوق الحمص مع البيكنج باودر ثم يضاف الماء و قلبي حتى تصبح العجينة مشابهه لعجينة الكيك.

اضيفي ورق الكاري باتا مع الكزبره و البصل و الفلفل الحار و اخلطي الجميع جيداً.

اقلى الباكورة في زيت حار عن طريق إنزالها بواسطة ملعقة الطعام.

 
ملاحظات اضافية
كيلو طحين الحمص (النخي)
كمية كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح
ملعقة طعام بيكنج باودر
ورق (كاري باتا) مفروم (يفرم مثل الكزبره) وهو ورق طازج يضيف نكهة خاصة و متوفر في البقاليات
كزبرة مفرومة

البهارات

كركم
تندوري
كاري
فلفل أسود
فلفل أحمر
ملح
فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة (حسب الرغبة)

 
هذه المقبلات اللذيذة إعتدنا شراؤها من المطاعم الهندية الشعبية عندما كنا أطفال وكان ذلك في السبعينيات في دولة الكويت الحبيبة, وكنا نحافظ على مصروفنا اليومي وكان في ذاك الوقت 50 فلس كويتي لنشتري الباكورة و الساموسة والتشباتي من مطعم هندي خلف جمعية الروضة التعاونية وذلك في طريق العودة من المدرسة إلى المنزل. أيام جميلة تركت فينا ذكريات حلوة.
hussein on Sunday, 10/7/2007 12:00:00 AM
هذه المقبلات اللذيذة إعتدنا شراؤها من المطاعم الهندية الشعبية عندما كنا أطفال وكان ذلك في السبعينيات في دولة الكويت الحبيبة, وكنا نحافظ على مصروفنا اليومي وكان في ذاك الوقت 50 فلس كويتي لنشتري الباكورة و الساموسة والتشباتي من مطعم هندي خلف جمعية الروضة التعاونية وذلك في طريق العودة من المدرسة إلى المنزل. أيام جميلة تركت فينا ذكريات حلوة.
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيكم العافيه على الوصفه

أنا طبقتها بس زدت عليها طماطم و بطاطس مقطع قطع صغيره جداً

وخففت من حدة الفلفل عسب الصغار يقدرون ياكلونها

وفي صلصه تابعه لها يبتها من سايت هندي ^^

كأس الزبادي ( الروب )

2 من الفلفل الاخضر أو واحد مفروم

1 / 4 كوب كزبره مفرومه

1 / 2 ملعقه الشاي من الملح

تخلط جميع المكونات ويقدم مع الباكوره =)
hussein on Friday, 9/5/2008 12:00:00 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيكم العافيه على الوصفه

أنا طبقتها بس زدت عليها طماطم و بطاطس مقطع قطع صغيره جداً

وخففت من حدة الفلفل عسب الصغار يقدرون ياكلونها

وفي صلصه تابعه لها يبتها من سايت هندي ^^

كأس الزبادي ( الروب )

2 من الفلفل الاخضر أو واحد مفروم

1 / 4 كوب كزبره مفرومه

1 / 2 ملعقه الشاي من الملح

تخلط جميع المكونات ويقدم مع الباكوره =)
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث