كيك الطبقات الثلاث    
بواسطة: imanbashir

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطهى
35 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
55 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
• انقعي أوراق الجيلاتين في الماء البارد لمدة خمسة دقائق و أعصريها.
• ضعي الحليب مع عود الفانيليا في وعاء صغير علي نار هادئة إلي أن يصل إلي درجة الغليان.
• اخفقي صفار البيض مع السكر في سلطانية متوسطة حتى يصبح المزيج خفيف كالكريمة.
• اسكبي الحليب الساخن فوق مزيج صفار البيض مع مواصلة في الخفق.
• ثم أعيدي المزيج في وعاء علي نار هادئة و حركي بدون توقف بملعقة خشبية حتى يغلف المزيج الملعقة.
• أضيفي أوراق الجيلاتين الطرية إلي الكاسترد و حركي لتذوب الجيلاتين تماماً.
• صفي الكاسترد (وهو ساخن) في صينية عميقة, حركيه بالملعقة لعدة دقائق.
• صبي الكاسترد في ثلاثة إطباق متوسطة الحجم.
• اخلطي الطبق الأول من الكاسترد بقطع الشوكولاتة.
• اخلطي الطبق الثاني بخلاصة القهوة.
• اخلطي الطبق الثالث بنكهة الفانيليا و اتركيها لتبرد حسب درجة حرارة الغرفة ( حركي المزيج من حين لأخر بملعقة خشبية ).
• اخفقي ثلث من الكريما مع طبق الأول من الكاسترد (بنكهة بالقهوة).
• صبي خليط القهوة في قالب مستدير و اتركيه ليتجمد في البراد لمدة 30 دقيقة.
• اخفقي ثلث من الكريما مع طبق الثالث من الكاسترد (بنكهة الفانيليا), ثم صبي المزيج فوق طبقة القهوة و اتركيه ليتجمد في البراد لمدة 30 دقيقة.
• اخفقي بقية الكريما مع طبق الثاني من الكاسترد (بنكهة بالشوكولاتة).
• صبي مزيج الشوكولاتة فوق طبقة الفانيليا.
• ضعي القالب في البراد لعدة ساعات.
• عند التقديم اقلبي الكيك فوق طبق التقديم .
• وزعي قطع الفاكهة فوق العجينة و رشي عليها السكر البودرة.
 
ملاحظات اضافية
كاسترد: نصف لتر حليب-5 صفار بيض-125غ سكر- 6 أوراق جيلاتين-35 مل كريما مخفوقه-( 50-30غ) قطع شوكولاتة- خلاصة القهوة- نصف عود فانيليا .
 
اموت اموت انا في هالحلاوة يا ربي يخلي ايامنا كلها حلوة
maria ayada on Friday, 5/15/2009 11:19:00 PM
اموت اموت انا في هالحلاوة يا ربي يخلي ايامنا كلها حلوة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث