الكنافة النابلسية بالقشطة    
بواسطة: أم إبراهيم

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
40 دقيقة
وقت الطهى
30 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
70 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
- يُدهن قعر وجوانب قالب الخبز المدوّر والمسطّح قياس 25 سم بمزيج مسحوق الصبغة البرتقالية مع ملعقتين من السمن (مع الاحتفاظ جانباً بملعقتين كبيرتين من السمن).
- توضع عجينة العثملّيّه في الصينيّة.
- تُذوّب الكميّة المتبقية من السمن في قدرٍ صغير وتُسكب فوق العجينة ثم تُضغط العجينة بواسطة وعاء مليء بالماء لمدّة ساعة على الأقل في مكانٍ معتدل الحرارة.
- يُرفع الوعاء وتُخبز صينيّة العثملية في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئويّة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح العجينة جافّة.
- تُستخرج الصينيّة من الفرن وتوضع جانباً.
- يُمزج الحليب المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ مع التحريك المستمرحتى يغلي و يصبح سميكاً.
- يُسكب مزيج الحليب المكثف المحلّى فوق العثمليّه ويُملّس السطح بشكلٍ متجانسٍ.
- تُترك الكنافة لمدّة 5 دقائق قبل أن تقلب إلى طبقٍ للتقديم.
- تُقطّع وتُزيّن بالفستق المسحوق ثم تُقدّم ساخنةً مع القطر.
 
ملاحظات اضافية
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية
4 ملاعق كبيرة من السمن
200 غرام من عجينة العثملية المقطعة إلى قطع قصيرة
علبة من حليب المكثف المحلّى
كوبان أو 500 مل من الماء
نصف كوب أو 60 غرام من دقيق الذرة
 
يسلموو
anonymous-Admin on Tuesday, 9/18/2007 12:00:00 AM
يسلموو
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

الملاحظ من الوصفة في الصورة أن العجينة من طبقتين علوية و سفلية - و حسب طريقة التحضير فان العجينة تكون ذات طبقة واحدة فقط
anonymous-Admin on Sunday, 9/23/2007 12:00:00 AM
الملاحظ من الوصفة في الصورة أن العجينة من طبقتين علوية و سفلية - و حسب طريقة التحضير فان العجينة تكون ذات طبقة واحدة فقط
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

عزيزي وسيم, يمكن وضع طبقة سفلية من العجينة لنفس الوصفة حسب الرغبة و سيتم اضافة ذللك في خانة الملاحظات شكرا لمشاركتك
anonymous-Admin on Sunday, 9/23/2007 12:00:00 AM
عزيزي وسيم, يمكن وضع طبقة سفلية من العجينة لنفس الوصفة حسب الرغبة و سيتم اضافة ذللك في خانة الملاحظات شكرا لمشاركتك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

مشكووووووووووووره ع الوصفة الحلوة
البيوتة on Monday, 2/18/2008 12:00:00 AM
مشكووووووووووووره ع الوصفة الحلوة
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

مشكورة حيل يا اخت البيوتة , و صحتين و الف عافية
أم إبراهيم on Wednesday, 2/20/2008 12:00:00 AM
مشكورة حيل يا اخت البيوتة , و صحتين و الف عافية
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ماهى العجينه العثمليه
hussein on Saturday, 9/6/2008 12:00:00 AM
ماهى العجينه العثمليه
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث