فطاير اللحم    
بواسطة: واثق زيدان

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
5 دقيقة
وقت الطهى
5 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
10 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
  • رفع البصل على النار ويقلب إلى أن يبدأ لونة بالتغيرو يرش بالماء قليلاً من وقت لأخر.
  •  يضاف له اللحم المفروم والبهارات والملح والصنوبر ويقلب على النار قليلاً.
  • تضاف له الهردة (الطحينة) وتقلب جيداً ثم يرفع من على النار ليبرد.
  • تفرد العجينه على سطح مستوي ويجب أن لا تكون خفيفة جداً و تقطع بقطع صغيرة حسب الحجم المرغوب به الى دوائر متساوية الحجم.
  • تحشى كل واحده منها بملعقه من الحشو ثم تغلق على شكل مثلث وذلك باجتذاب الطرفان الاماميان للدائره وضغطهما مع بعض ثم يليهم الطرف الثالث والاخير.
  • توضع الفطائر في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالطحين.
  •  تدهن بصفار البيض وبعدها تدخل في فرن حار الى ان تتحمر.

ملاحظة: يمكن أضافة مكعبات الطماطم للحشو حسب الرغبة.

 
ملاحظات اضافية

مقدار من عجينة الفطائر

ربع كوب هردة( طحينة)

نص كيلو لحم مفروم

كيلو بصل مفروم

صفار بيض

ربع كوب صنوبر

ملح

بهارات ( هيل -فلفل أسود- كزبرة- مسمار)

 
تسلم ايديك
ام سميه on Thursday, 11/20/2008 6:00:00 AM
تسلم ايديك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث