قرع محشو بالبرغل    
بواسطة: زهرة البنفسج

 
0
 
ملخص عن الوصفة
الكثيرون منا يحبون المحاشي وها هي أكلة رائعة وشهية - قرع محشو بالبرغل .

وقت الاعداد
0 دقيقة
وقت الطهى
0 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
0 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
تبرش قشرة القرع ومن ثم يجوف بالمنقرة في الماء البارد.
يخلط اللحم مع الحمص، والسمنة، وملعقة صغيرة من القرفة، والقليل من الملح،الفلف الاسود يغسل البرغل ويضاف الى اللحم والحمص، يقشر رأسان من البندورة(الطماطم) ويفرمان ناعماَ ويضافان الى الحشوة، تدعك الحشوة باليدين، تقشر البصلة وتقطع الى شرائح وتوضع في أسفل القدر

يحشى القرع بالحشوة ويوضع في القدر فوق البصل، يعصر فوقه ما تبقى من رؤوس البندورة ويغمر محتوى القدر بالماء الساخن لطهوه على نار (ممكن وضع مكعب ماجى لو اردتى) قوية لبضع دقائق، ومن ثم على نار خفيفة .

يغسل النعناع ويفرم ويطحن مع الثوم والملح، يضاف ومن ثم عصير الليمون ويسكب هذا الخليط فوق القرع المحشو ويترك على النار حتى ينضج القرع ويتضائل حجم المرقة، يقدم الطبق ساخناَ .
 
ملاحظات اضافية

الكمية تكفي 4 الى 5 أشخاص
1.5 كيلو غرام من القرع الطازج(كوسا)
1.5 كيلو غرام من البندورة الحمراء
نصف كوب من الحمص المفقوش (الحمص المدشوش)
نصف باقة من النعناع
بصلة كبيرة
200غ من اللحم المفروم
نصف كوب من البرغل الخشن
نصف كوب من السمنةأو زيت حسب رغبتك
4 فصوص ثوم
عصير ليمونة

رشة قرفة ملح فلفل اسود
 
مبين طيب هذا الطبق وسوف اجربه مع الشكر
anonymous-Admin on Thursday, 1/15/2009 1:20:00 AM
مبين طيب هذا الطبق وسوف اجربه مع الشكر
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

شكلها يشهي

مشكورة يا اختي
أم إبراهيم on Saturday, 1/17/2009 8:25:00 PM
شكلها يشهي

مشكورة يا اختي
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

بالهنا عليك SEPHORA وان شاء الله تجربيها وتقولى رأيك
مشكورة على مرورك
زهرة البنفسج on Sunday, 1/18/2009 8:00:00 PM
بالهنا عليك SEPHORA وان شاء الله تجربيها وتقولى رأيك
مشكورة على مرورك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

مشكورة اختى أم محمودعلى تشريفك طبقى

تسلمى
زهرة البنفسج on Sunday, 1/18/2009 8:02:00 PM
مشكورة اختى أم محمودعلى تشريفك طبقى

تسلمى
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث