زنود الست    
بواسطة: زهرة البنفسج

 
0
 
ملخص عن الوصفة
طبق حلو لبناني رائع ولذيذ - زنود الست.

وقت الاعداد
0 دقيقة
وقت الطهى
0 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
0 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
توضع شريحة من العجين بجهة الطول فوق شريحة أخرى بجهة العرض.

توضع ملعقتان كبيرتان من القشطة المطبوخة حيث تلتقي قطعتا العجين.

تطوى الجهتان اليمنى واليسرى من العجينة على القشطة وتلف العجينة بالطول على القشطة.

تكرر العملية مع بقية القطع ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تتلون.

ترفع من الزيت وتصفى ثم توضع في وعاء القطر.

بعد إخراجها من القطر يزيّن سطحها بالفستق الناعم وزهر الليمون .

ملاحظة: تباع رقائق عجينة البقلاوة في محلات السوبرماركت والحلويات.

طريقة تحضير :القطر

يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه.

ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان.

بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف.

تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد.

طريقة تحضير :القشطة المطبوخة

تمزج 3 أكواب من الحليب مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل.

يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر.

عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد.

تمزج 3 علب × 170غ قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال.
 
ملاحظات اضافية
10 رقائق من عجينة البقلاوة (قطر 20 سم)
3 علب × 170غ قشطة مطبوخة
3 أكواب زيت للقلي
3 أكواب قطر
فستق ناعم للتزيين
زهر الليمون للتزيين (اختياري)

 
يسلم يديك سهله وشضكلها لذيد جدا
anonymous-Admin on Wednesday, 1/14/2009 1:02:00 AM
يسلم يديك سهله وشضكلها لذيد جدا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

تسلم يديك
وصفه بسيطه ولذيده
anonymous-Admin on Wednesday, 1/14/2009 1:03:00 AM
تسلم يديك
وصفه بسيطه ولذيده
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

HI IT GOOD
anonymous-Admin on Thursday, 1/15/2009 12:17:00 PM
HI IT GOOD
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

مشكورة اختى سمر على مرورك وصفتى
زهرة البنفسج on Saturday, 2/7/2009 3:01:00 PM
مشكورة اختى سمر على مرورك وصفتى
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

تسلمى غاليتى سمر على تشريفك وصفتى
زهرة البنفسج on Saturday, 2/7/2009 3:01:00 PM
تسلمى غاليتى سمر على تشريفك وصفتى
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

LOBNA ETMAN مشكورة على مرورك
زهرة البنفسج on Saturday, 2/7/2009 3:02:00 PM
LOBNA ETMAN مشكورة على مرورك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث