زنود الست    
By: زهرة البنفسج

Member Since

12/23/2007



 
0
 
Recipe Description
طبق حلو لبناني رائع ولذيذ - زنود الست.

Prep Time
0 min
Cook Time
0 min
Ready In
0 min
Share Recipe


Ingredients
Serves To              
 

 
Preparation
توضع شريحة من العجين بجهة الطول فوق شريحة أخرى بجهة العرض.

توضع ملعقتان كبيرتان من القشطة المطبوخة حيث تلتقي قطعتا العجين.

تطوى الجهتان اليمنى واليسرى من العجينة على القشطة وتلف العجينة بالطول على القشطة.

تكرر العملية مع بقية القطع ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تتلون.

ترفع من الزيت وتصفى ثم توضع في وعاء القطر.

بعد إخراجها من القطر يزيّن سطحها بالفستق الناعم وزهر الليمون .

ملاحظة: تباع رقائق عجينة البقلاوة في محلات السوبرماركت والحلويات.

طريقة تحضير :القطر

يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه.

ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان.

بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف.

تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد.

طريقة تحضير :القشطة المطبوخة

تمزج 3 أكواب من الحليب مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل.

يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر.

عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد.

تمزج 3 علب × 170غ قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال.
 
Additional Notes
10 رقائق من عجينة البقلاوة (قطر 20 سم)
3 علب × 170غ قشطة مطبوخة
3 أكواب زيت للقلي
3 أكواب قطر
فستق ناعم للتزيين
زهر الليمون للتزيين (اختياري)

 
يسلم يديك سهله وشضكلها لذيد جدا
anonymous-Admin on Wednesday, 1/14/2009 1:02:00 AM
يسلم يديك سهله وشضكلها لذيد جدا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

تسلم يديك
وصفه بسيطه ولذيده
anonymous-Admin on Wednesday, 1/14/2009 1:03:00 AM
تسلم يديك
وصفه بسيطه ولذيده
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

HI IT GOOD
anonymous-Admin on Thursday, 1/15/2009 12:17:00 PM
HI IT GOOD
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

مشكورة اختى سمر على مرورك وصفتى
زهرة البنفسج on Saturday, 2/7/2009 3:01:00 PM
مشكورة اختى سمر على مرورك وصفتى
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

تسلمى غاليتى سمر على تشريفك وصفتى
زهرة البنفسج on Saturday, 2/7/2009 3:01:00 PM
تسلمى غاليتى سمر على تشريفك وصفتى
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

LOBNA ETMAN مشكورة على مرورك
زهرة البنفسج on Saturday, 2/7/2009 3:02:00 PM
LOBNA ETMAN مشكورة على مرورك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

Send Recipe By Email
 
Your Name
 
Send To
 
 
Your Personal Message
 
Edit Section
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options