الشيش برك مع اللبن    
بواسطة: أم إبراهيم

 
0
 
ملخص عن الوصفة

وقت الاعداد
40 دقيقة
وقت الطهى
30 دقيقة
تصبح جاهزة خلال
70 دقيقة
شارك الوصفة


المكونات
تكفى لـ              
 

 
الاعداد
يوضع اللبن في قدر كبيرة وتُضاف مكعّبات مرقة الدجاج مع دقيق الذرة.

تحرّك المكوّنات حتّى تمتزج تماماً مع بعضها البعض.

توضع القدر على نار خفيفة حتّى بداية غليان اللبن، مع التحريك باستمرار وبالاتّجاه نفسه.

يُضاف الثوم المسحوق والكزبرة المفرومة، تُترك الصلصة حتّى تغلي برفق مع رفع غطاء القدر لمدّة 10 دقائق.

في هذه الأثناء، تُخبز قطع الشيش برك على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها ذهبياً.

تُضاف قطع الشيش برك بحذر إلى صلصة اللبن ويتمّ تقديم الطبق.
 
ملاحظات اضافية
6 أكواب أو كيلو و نصف من اللبن الزبادي
1 من صفار البيض? المخفوق
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة? المذوّب في صفار البيض المخفوق ونصف كوب أو 125 مل من الماء
2 فصوص من الثوم مسحوقان
نصف كوب من الكزبرةالمفرومة فرماً ناعماً
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
500 غ من الشيش برك الجاهز للاستعمال
 
او انا عندي اقتراح مع العجينه نوضع الكبه الي تعمل مثل الكبه المقليه ولكن لانقلى توضع مع العجينه وبدل الكزبره طرخوم وتسمى هذه باشا وعساكرووصحه وعافيه
anonymous-Admin on Thursday, 1/8/2009 12:15:00 PM
او انا عندي اقتراح مع العجينه نوضع الكبه الي تعمل مثل الكبه المقليه ولكن لانقلى توضع مع العجينه وبدل الكزبره طرخوم وتسمى هذه باشا وعساكرووصحه وعافيه
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارجو وضع طريقة صنع عجينة الشيشبرك + الحشوة. لانه لا يوجد عندنا في المغرب الحشوة جاهزة.
anonymous-Admin on Thursday, 1/8/2009 12:26:00 PM
ارجو وضع طريقة صنع عجينة الشيشبرك + الحشوة. لانه لا يوجد عندنا في المغرب الحشوة جاهزة.
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

العجينه دقيق ويوضع عليه ماء وقليل من الملح ثم تفرد وتقطع دوائر ثم تحشى بلحمه الناعمه المقليه مع اليصل وتسكر جيدا
anonymous-Admin on Thursday, 1/8/2009 12:32:00 PM
العجينه دقيق ويوضع عليه ماء وقليل من الملح ثم تفرد وتقطع دوائر ثم تحشى بلحمه الناعمه المقليه مع اليصل وتسكر جيدا
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

لوصفة الششبرك ارجو من الأعضاء الكرام الأطّلاع على هذا الرابط للوصفه بالكامل و مشاهدة الفيديو لها: HTTP://MIMICOOKS.COM/2008/05/SHEESH-BARAK.HTML
Summer on Thursday, 1/8/2009 1:07:00 PM
لوصفة الششبرك ارجو من الأعضاء الكرام الأطّلاع على هذا الرابط للوصفه بالكامل و مشاهدة الفيديو لها: HTTP://MIMICOOKS.COM/2008/05/SHEESH-BARAK.HTML
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

بدي اضيف الى العجينة اللى كتبتها غيدا ملعقة حليب بودرة بتعطي العجينة طعم اطيب و بتخلي العجينة خفيفه, انا دائما بعملها هيك
anonymous-Admin on Thursday, 1/8/2009 2:53:00 PM
بدي اضيف الى العجينة اللى كتبتها غيدا ملعقة حليب بودرة بتعطي العجينة طعم اطيب و بتخلي العجينة خفيفه, انا دائما بعملها هيك
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اعزائي و لو نتعبكم معي , ارجو تحديد المقادير . وزن الدقيق , كمية الماء الخ...........
anonymous-Admin on Friday, 1/9/2009 3:30:00 AM
اعزائي و لو نتعبكم معي , ارجو تحديد المقادير . وزن الدقيق , كمية الماء الخ...........
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

اذا ضفتي 2 مكعب دجاج بتسير طعمتا كتير حدة بفضل مكعب واحد
ومش صفار البيض بياض البيض ليمسك اللبن
والحشوة عبارة عن لحمة مفرومة وصنوبر
asrasaleh on Friday, 2/20/2009 1:35:00 PM
اذا ضفتي 2 مكعب دجاج بتسير طعمتا كتير حدة بفضل مكعب واحد
ومش صفار البيض بياض البيض ليمسك اللبن
والحشوة عبارة عن لحمة مفرومة وصنوبر
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

عزيزتي مقادير العجينه اذ بدك ياها بدون دسم :2كوب دقيق ثم يضاف اليه ملعقة صغبره ملح ونصف ملعقه صغبره سكر ثمو تعجن بلماء حتى تتماسك العجينه
اما العجينه دسمه2كوب دقيق مع ملعقه صغيره بيكن باودر ثم 2ملعقه زبده وعند عجنهم مع بعض اضيفي القليل من الماء حتى تتماسك العجينه وصحه وعافيه
ام غيث on Saturday, 2/21/2009 5:58:00 AM
عزيزتي مقادير العجينه اذ بدك ياها بدون دسم :2كوب دقيق ثم يضاف اليه ملعقة صغبره ملح ونصف ملعقه صغبره سكر ثمو تعجن بلماء حتى تتماسك العجينه
اما العجينه دسمه2كوب دقيق مع ملعقه صغيره بيكن باودر ثم 2ملعقه زبده وعند عجنهم مع بعض اضيفي القليل من الماء حتى تتماسك العجينه وصحه وعافيه
   |   0 Dislike
   |   0 Like
   رد

ارسل الوصفة بالبريد الإلكترونى
 
إسمك
 
إرسال إلى
 
 
إكتب رسالة
 
تعديل القسم
من فضلك قم بالدخول لتتمكن من التبليغ عن إساءة إستخدام إبلاغ عن إساءة استخدام إزالة الإساءة ذكرت لا يسمح لك بالرد. من فضلك قم بالدخول للرد

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث