نصائح و تحذيرات

بواسطة:
إذا حدث وأن أكلت فلفلا حارا (chilli pepper) واردتا بعاد لهب الفلفل الحار فعليك أن تترك شرب الماء وتشرب الحليب لان الفلفل يحتوي على مادة كابسيسين (Capsaicin) الكيميائية والماء لا يتفاعل مع هذه المادة لكن الحليب ومشتقاته مثل الآيس كريم او اللبن يتفاعلون معها.

لذا لا تشرب الماء عند إحساسك بلهيب الفلفل الحار بل اشرب الحليب أو الآيسكريم أو اللبن.. بالإضافة إلى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين كازايين (casein protein)الذي يعمل على تفكيك مادة الكابسيسين فيمنع الشعور باللهب ويحمي تجويف الفم والمريء من التقرح والالتهاب.
   1694             0          التصنيفBaby Food نصائح و تحذيرات
علاج لمن يعاني من حساسية الأنف أو الجيوب الأنفية وآثارها مثل الصداع النصفي أو الاحتقان

إنني أعاني من الجيوب الأنفية وراثيا وهناك علاج ولله الحمد علاج سهل وهي لمن يعاني من حساسية الأنف أو الجيوب الأنفية

وآثارها مثل الصداع النصفي أو الاحتقان وبإمكانه أن يعالجها بطريقة سهله لا تأخذ خمس دقائق وليس هذا فقط بل لا يكلف شيئا

من المال وجميعها متوفرة بين أيدينا وهي طريقة فيزيائية للعلاج وليس لها آثار جانبية بإذن الله وليس هذه الطريقة فقط للمرضى

بل يجب أن يستخدمها جميع الناس صغار وكبار لتنظيف الأنف من القذرات وذلك بتكرارها يوميا.، وسوف تجد في آخر الموضوع 4

مقاطع فديو للشرح وعرض الطريقة الصحيحة لاستخدامها.

الأدوات: ماء دافئ – ربع ملعقة شاي ملح غير معالج باليود – وعاء من الفخار أو البلاستيك أوneti pot 'و هي قنينة تشبه

الفانوس السحري' (أو أي شيء يؤدي نفس الغرض ) – حوض ماء (استخدام غسالة اليدين)

الطريقة: تخلط الملح مع الماء الدافئ وتوضع في وعاء Neti Pot ، وتصب من إحدى المنخرين وذلك بإنزال الرأس على حوض الماء

ولف الرأس بزاوية لكي يتم إخراج الماء من المنخار الآخر ولا تخف سوف تحس كأنك تغرق في بركة وهذا في البداية ولكن لا

تحس بهذا غالبا إلا إذا كان الماء بارد ولكنك يجب أن تستخدم الماء الدافئ وبعدها تنثر باستخدام المناديل وان شاء الله تشفى

بإذن الله.

توضيحات:

أنعم الله علينا بأن ننظف أنوفنا بالنثر في الوضوء ونكرارها يوميا 5 مرات ومن السنة تنظيف الأنف بعد الاستيقاظ من النوم لأن الشيطان يمكث في الأماكن القذرة.

وهناك نعمة كبيرة جدا وهي السجود وهذه تساعد في تحفيز عمل الجيوب الأنفية.

والطريقة هذه سوف تغنيك عن استخدم العلاجات والأدوية الكيماوية التي فيها آثار جانبية.

إذا الجيوب الأنفية تعمل بشكل طبيعي سوف يتم تنظيف الأنف من قبلها وذلك بخروج المخاط بالنثر .

إذا وجد احتقان أو احتباس في الأنف سوف تحس بضغط في الأنف وألم فوق جفنا العينين ويمكنك الضغط عليها لتأكد من وجود احتقان وسوف تحس بألم عند الضغط عليها بيدك.

عند صب الماء يساعد في تحفيز الجيوب الأنفية لإخراج المخاط.

وتنظيف الأنف ليس بصعب كأنك تنظف أي جزء من جسمك.

سوف تحس بإحساس جميل جدا بعد التنظيف وكذلك هذه الطريقة تذهب النعاس

هناك جهاز تباع تستخدم بدلا من القنينة ولك الخيار في الاستخدام وجميع الجهازين توجد في الصيدليات
   2602             0          التصنيفBaby Food نصائح و تحذيرات
بواسطة:
جميل الشكل، رقيق وحساس، ولذيذ. إنه على رأس لائحة المأكولات المغذية. كلنا نعرف أن البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وهو متوفر بكل مكان تقريباً وبشكل كبير. يمكننا الاستمتاع بتناوله مسلوقاً أو مقلياً أو عجة أو كأحد مكوّنات بعض المأكولات كالمعجنات والحلويات، وأياً كانت طريقة استهلاك البيض، فإن البيض السليم والطازج هو الأطيب طعماً على الإطلاق. كما أنه يتميز بسهولة فصل بياضه عن صفاره ليعطي أفضل النتائج عند الخفق والخبيز.

كيف أقيس جودة البيض، أو أتأكد أنه طازج!

1. هل للحجم تأثير على جودة البيض؟

لا، الجودة غير مرتبطة بالحجم، فالبيض الكبير والصغير يمكن أن يتمتّعا بنفس الجودة.

2. هل للون القشرة تأثير على جودة البيض؟

لا، لون القشرة ليس له أي تأثير على مقاييس القيمة الغذائية أو الجودة، فالبيض ذو القشرة البيضاء أو البنية متشابه في الجودة.

3. كيف يكون شكل البيض الطازج؟

يمكن التأكد بأن البيض طازج من خلال شكله الخارجي. يمكنك التحقق من وجود أي تشققات أو بقع، فإن لم تجدي شيئاً من ذلك، فهذا يعني أن البيض طازج. لكن لمزيد من التأكد، فأنت تحتاجين لكسره.

4. كيف تتأكدين بأن البيض طازج عند كسره؟

الجدول أدناه يوضح الفرق بين مظهر بياض وصفار البيض الطازج والقديم، كذلك يمكنك التحقق من عدم فساد البيض من خلال كسره في وعاء نظيف، وللتأكد من عدم وجود رائحة سيئة أو لون غير طبيعي.

البيض الطازج:

شكل الصفار: سميك ومنتفخ
شكل البياض: كثيف، سميك، ينتشر على مساحة كبيرة
ما العمل؟: استخدميه

البيض القديم:
شكل الصفار: مسطّح
شكل البياض: رقيق وقوامه مائي، ينتشر على مساحة كبيرة
ما العمل؟: غير صالح للإستعمال، تخلصي منه

إذا شككتِ بأن البيض غير طازج، ضعيه في وعاء مليء بالماء، ثم لاحظي إن كان يطفو على سطح الماء أم لا. فإذا طاف على سطح الماء، هذا يعني أن البيض قديم و يجب التخلص منه. لأنه مع مرور الوقت يتسرب الهواء إلى داخل البيض ويشكّل بقعة هوائية كبيرة مما يتسبب بطفوه على سطح الماء.
   1339             0          التصنيفBaby Food نصائح و تحذيرات
بواسطة:
خشونة الاصابع:

تتكون أغلب المفاصل في الجسم عند التقاء نهاية إحدى العظام بنهاية عظمة أخرى. وتكون هذه الاجزاء من العظام مغطاة بطبقة متخصصة من الأنسجة تسمى الغضاريف. هذه الغضاريف مهمة جداً حيث إنها توفر حماية للأجزاء العظمية وتسهل حركة المفصل وتساعد على امتصاص الصدمات. بالإضافة الى كل ما سبق فإن المفصل عادة ما تغلفه طبقة خارجية تسمى كبسولة المفصل تحتوي على مادة لزجة تساعد على تسهيل الحركة وترطيب الغضاريف المكونة للمفصل. اما خارج هذه الكبسولة فتمر جميع الأربطة والأوتار والعضلات المسؤولة عن ثبات المفصل وعن تحريكه بواسطة العضلات. وحركة أي مفصل تختلف من مكان الى آخر فمثلاً هناك بعض المفاصل التي تكون حركتها محدودة بعض الشيء لأنها صممت من قبل الخالق لإعطاء ثبات أكثر ومرونة أقل مثل مفاصل العمود الفقري او مفاصل عظام الحوض. من جهة أخرى توجد ماصل تمتاز بحرية الحركة والمرونة مثل مفاصل الكتف والكوع والمفاصل التي تكون عظام اليد والاصابع. ههذه المفاصل المرنة تكون قادرة على الحركة بشكل كبير مما يساعدها على أداء وظيفتها التي صممت من أجلها كما في مفاصل أصابع اليد.

خشونة المفاصل:

تحدث خشونة المفاصل عندما تحصل تهتكات اصابات في الطبقة الغضروفية التي تغلف عظام المفصل وعندما تقل المادة اللزجة التي توجد داخل المفصل مما يؤدي الى صعوبة في الحركة وآلام عند تحريك المفصل وتيبس في حركته وهي الأعراض التي يشتكي منها مرضى التهاب او خشونة او تآكل المفاصل.

فرقعة المفاصل:

تحدث فرقة المفصل عندما يتم الضغط على أجزاء العظام المجاورة له وتحريكه الى ما بعد الحركة الطبيعية التي صمم من اجلها. هذه الحركة الشديدة تؤدي الى صوت الفرقعة الناتج عن انخفاض حاد في الضغط خلال كبسولة المفصل تتسبب في تكون فقاعة من السائل حول المفصل. بالإضافة الى ذلك فإن هذه الحركة الشديدة تؤدي الى تمدد غير طبيعي في كبسولة المفصل والى ضغوط غير طبيعية على الغضاريف مما يؤدي مع مرور الوقت الى حدوث خلل مزمن في المفصل وظهور خشونة مبكرة فيه بما في ذلك أعراض الألم والتيبس وعدم القدرة على الحركة.

الإرشادات الطبية:

من أجل تفادي الآثار الضارة لفرقعة الأصابع فإنه من الضروري تجنب عادة الإدمان على الفرقعة التي يمارسها بعض الاشخاص بغرض التسلية او كنوع من أنواع التدليك لليد والمفصل. والافضل من ذلك هو مراعاة عدم اجهاد اليد والاصابع في الاعمال اليومية وكذلك المحافظة على أجزائها من الاصابات والاستغناء عن الفرقعة ببعض التمرينات الخفيفة لأوتار وعضلات اليد "Gentle Stretching" مما يساعد على الشعور بالراحة مع تفادي الأضرار الناتجة عن الفرقعة
   341             0          التصنيفBaby Food نصائح و تحذيرات
اللمس هو الإحساس الأول الذي يطوّره الجنين كلما قمت بهزّ وتدلّيك بطنك، حيث يتحرك السائل المحيط بالطفل ويشعره بوجودك. ومع تطور الطفل الرضيع يضغط على قناة الولادة فيصحل بشكل تدريجي على تدليك لتهيئته على التكيّف مع البيئة الجديدة. وبعد أن يقوم الأطفال برحلتهم الصعبة إلى العالم فهم بحاجة للاطمئنان الثابت عن طريق لمسة محبّة.

لقرون عديدة اعتبر التدليك جزءا من الثقافات، وفي الوقت الحاضر في أجزاء الهند، وباكستان، وبعض البلدان الأفريقية وجزر الهند الغربية، يعد تدليك الطفل الرضيع جزءا من الحياة اليومية. فالأطفال الرضّع يدلّكون تقريبا حالما يولدون، في أغلب الأحيان أوليا من قبل جدّاتهم. ثم تسيطر الأمّ على الطقوس اليومي عندما تشعر باللياقة. وتستمرّ ممارسة التدليك في كافة أنحاء الحياة، حيث يحصل الأطفال والبالغون على التدلّيك بشكل يومي. يخلق التدليك صلة قوية ومحبّة بين الأمّ والأبّ والطفل الرضيع. وينصح أخصائيو الولادة بأنّ التدليك يساعد الآباء على تقوية صلتهم بالطفل الرضيع.

اللمس مهم جدا للأطفال الخدّج وأولئك في العناية الخاصّة إذا أنه يؤسّس للثقة والاطمئنان. كذلك الأطفال الرضّع الذين ولدو بعملية قيصرية يحب أن يدلّكوا كثيرا ليشعروا بقرب والدتهم منهم. فهؤلاء الأطفال ولدوا سريعا وتلقوا صدمة من خروجهم السريع لذا فهم بحاجة ماسة للتدليك. يساعد التدليك في التطوير الفسيولوجي والعاطفي للطفل. ويقترح دليل التدليك بأنّ يحصل الأطفال الرضّع على جلسة تدليك بشكل منتظم لإبعاد المخاطر الصحية.

منافع التدليك

النظام الهضمي:-

ذكرت العديد من الأمهات بأنّ التدليك يساعد أطفالهم الرضّع على الرضاعة أكثر، كما يؤدّي إلى تأسيس نمط أكل محسّن. يعاني الأطفال الرضّع من المغص والإمساك والإسهال أقلّ بكثير عندما يحصلون على جلسة للتدليك.

النظام العصبي:-

من الرائع كيف يمكن أن يهدّئ الأطفال الرضّع عندما يحصلون على جلسة تدليك قبل النوم. الطيش، الإحباط و نوبات الغضب والمزاج، كلها يمكن أن تختفي بالقليل من التدليك. التدليك مفيد أيضا لحالة الآباء العقلية حيث يخف الشعور بالضغط النفسي على الآباء مجرد البدء في عملية التدليك.

نظام المناعة:

الأطفال الرضّع الذين يحصلون على جلسة تدلّيك يومية يقاوموا المرض أكثر بكثير من غيرهم.

النظام التنفسي:-

بعد الأطفال الذين يعانون من الزكام، يتمكنون من التخلص من المخاط بسرعة إذا حصلوا على التدليك. التدليك سيؤدّي إلى سعال أقل، وزكام اقل، ومشاكل أنفية وإصابات أذن أقل بكثير.

النظام العضلي الحركي:-

تدليك طفل رضيع سيشجّع المفاصل ويجعلها أكثر مرونة ويمكّن للطفل الرضيع تنسيق حركاته العضلية أكثر من غيره.

الجلد:-

يساعد التدليك المنتظم على توزيع الدمّ والنشّاط والتخلص من أيّ فضلات بسرعة من النظام. جلد الطفل الرضيع سيبدو صحّيا ووهّاجا بعد المعالجة.

اللمس هو الإحساس الأول الذي يطوّره الجنين في الرحم، وهذا أكبر دليل على أنه الإحساس الأمثل للتعامل مع الطفل الرضيع وضمان حصوله على صحة جيدة.
   168             0          التصنيفBaby Food نصائح و تحذيرات
% لماذا يعاني الأطفال الرضع من فترات صعبة ؟ ..

% ما الذي يسبب بكاء الطفل الرضيع؟ ..

% كيف أساعد طفلي الرضيع؟ ..

% ماذا لو لم يتوقف طفلي الرضيع عن البكاء؟..

أسئلة تؤرق كل أم وأب، ونحن نجيب عليها.

بما أن الأطفال الرضع لا يتكلمون مثلنا، فأن أحد الطرق التي يتعاملون معنا بها، هي البكاء، عند الجوع، والألم، والبرد، والضجر. ويحاول الطفل أن يثير انتباهنا إلى هذه الحالة بواسطة عدة أنواع من البكاء، ومثل كل أم تملك الخبرة، تستطيع الأم معرفة معنى كل صرخة.

أكثر الأطفال الرضع يبكون كثيرا. أظهرت الدراسات بأن الأطفال الرضع يبكون بمعدل 45 دقيقة إلى ساعة بعمر أسبوعان، وثلاثة ساعات يومياً بعمر 6 أسابيع.

% لماذا يعاني الأطفال الرضع من فترات صعبة؟

من بعمر 3 أسابيع إلى 12 أسبوع تقريباً، يعاني الأطفال الرضع من أوقات صعبة - حتى لو يكونوا بحاجة إلى التغير أو الطعام. في أغلب الأحيان يحدث هذا البكاء الصعب مباشرة قبل وقت العشاء. ويعتقد الأطباء أن الأطفال الرضع يمرون بفترات البكاء لأن أحاسيسهم تصبح مشبعة بعد كل التحفيز أثناء اليوم. نموذجياً، عندما تنتهي هذه النوبات، يصبح الطفل الرضيع متعبا بما فيه الكفايةللخلود لنوم عميق.

% ما الذي يسبب بكاء الطفل الرضيع؟

لتحديد سبب بكاء الطفل، قم بالتحقق من هذه القائمة:

o هل هو تعب؟

o هل هو جائع؟

o هل هو غير مرتاح، مثلا: حفاظته مبللة، يشعر بالحر أو البرد؟

o هل يشعر بالملل؟

o هل هو مريض؟

دليل اكتشاف نبرة البكاء: -

• بكاء الجوع:- قصير ويمتاز بالارتفاع والانخفاض المتواتر.

• بكاء الغضب:- يبدو الطفل غاضبا وعنيفا منزعجا.

• بكاء الألم أو الضيق:- متفاوت نموذجياً فجأة يكون بصوت عالي لمدة طويلة، مع صراخ عالي النبرة ثم مهلة طويلة وبعد ذلك عويل مستوي.

% كيف أساعد طفلي الرضيع؟

أفضل طريقة لمعالَجة البكاء، سرعة الاستجابة لنداء الرضيع خصوصاً أثناء شهوره الأولى. ولا تقلقي فن تفسدي الطفل في هذه المرحلة، لأنه ببساطة يحاول أن يقول لك أنه متضايق. الأهم قبل المهم. أولا تفقدي حفاظة الطفل، وقومي بتغييرها وتنظيف الطفل. حاولي إطعامه، إذا استمر البكاء، انزعي الحفاظة لبعض الوقت، إذا لم يتوقف عن البكاء، قومي بالإجراءات التالية:

o حاولي هز الطفل قليلا بنعومة بين يديك وأنت جالسة، أو أثناء المشي، قد يكون السبب غازات في الامعاء.

o امسحي على رأس وجسد الطفل بحنان، فقد يكون السبب شعوره بالخوف.

o تمشي مع الطفل في عربته أو بين يديك.

o غني للطفل الرضيع.

o أخرجي مع الطفل الرضيع في السيارة.

o لفي الطفل الرضيع ببطانية بوضعية مريحة.

o استمعا إلى موسيقى هادئة، أو برنامج عن أطفال يلعبون.

o حاولي أن تحفزي الطفل على التجشؤ لإخراج الغازات.

أحيانا، قد يكون السبب شعور الطفل بالملل، لأن الطفل ينام لساعات طويلة، فهو بحاجة للبكاء أحيانا ليتعب ويعود إلى النوم، ولكن لا تتركي الطفل يبكي لفترة طويلة.

% ماذا لو لم يتوقف طفلي الرضيع عن البكاء؟

إذا استمر الطفل بالبكاء رغم كل ما قمت به، فلا بد أن الطفل مريض، قومي بقياس درجة حرارته، فقد يكون السبب التهابا. قومي بالاتصال بطبيب الأطفال والتوجه إلى المستشفى لفحص الطفل.

قد يكون من الصعب أحيانا الاستماع إلى صوت الطفل الذي يبكي خصوصا في الليل وبعد يوم حافل من التعب والعمل، ولكن الطريقة المناسبة لحل المشكلة لن تكون بالصراخ، والعصبية. فالطفل يشعر بتوترك، ويزيده ذلك خوفا من عدم قدرتك على تحمل الموقف.

مهما بكى الطفل، لا تقومي أبدا بهزه بعنف في سريره أو بين يديك، كما تجنبي قذف الصغير في الهواء بهدف المداعبة، لأن دماغه طري وقد يسبب هذا مشاكل كبيرة لاحقا.

% ما هو صراخ الطفل؟

صراخ الطفل مختلف تماما عن بكاء الطفل، فالطفل الذي يبكي عادة ما يبكي لسبب أما الطفل الذي يصرخ فعنده مشكلة اكبر. تأكدي من أن الطفل لا يعاني من الكسور، أو التشنج أو تعرض لقرصة حشرة أو عضة حيوان. لا احد يعرف سبب المغص عند الأطفال، ولكن شائع ويبدأ عادة في الأسبوع الثاني أو السادس بعد الولادة، وغالبا ما يستمر حتى الشهر الرابع أو السادس.

لا تعتبري صراخ الطفل مشكلة، فهذا أمر طبيعي يمر به جميع الأطفال، وتنصح الجمعية الأمريكية لطب العائلة والأطفال بالتالي:• حاولي إطعام الطفل بعد مرور ساعتان على أخر وجبة حتى لو لم يطلب الطعام.

• إذا كنت تستعملين حليب الأطفال، حاولي استبداله بنوع أخر، لعل السبب في حليب الأطفال، فبعضها لا يستطيع الطفل هضمه.

• استبدلي حلمة زجاجة الحليب الصناعية، إذا كان الطفل يستغرق 20 دقيقة في شرب الحليب استعملي حلمة ذات فتحة أضيق.
   182             0          التصنيفBaby Food نصائح و تحذيرات
عندما ترتفع درجة الحرارة في فصل الصيف، ترتفع معها درجة حرارة الجسم. ويتخلص الجسم من ارتفاع درجة الحرارة بزيادة إفراز العرق الذي يصاحبه تبريد سطح الجلد، وبالتالي تقل درجة الجسم.

إن ارتفاع درجة حرارة الجسم أو زيادة إفراز العرق قد يشكلان الشعور بالضيق وعدم الارتياح، أو تعريض الجسم إلى مشكلات صحية بسبب انحباس حرارة الجسم عند البعض وقلة سوائل الجسم، مما قد يؤدي إلى اضطراب توازن الشوارد
الكهربية في الجسم.

والحامل هي من الفئة التي تحتاج إلى رعاية، فهي في وضع صحي مختلف. لذا تنصح الحامل بما يلي:

1-القيام بتمارين رياضية ناعمة، ومنها المشي الذي يتناسب مع الحمل، خاصة في الصباح أو المساء.
2-اللجوء للراحة في الأماكن الباردة نسبيا أو مكيفة خاصة إذا تعدت درجة الحرارة 30 درجة مئوية.
3-لتكن الملابس الداخلية قطنية بيضاء لا ألوان فيها؛ لأن الألوان قد تسبب مشكلات جلدية بسبب العرق الذي قد يتفاعل مع هذه الألوان.
4-البسي الملابس القطنية الفاتحة اللّون مثل اللون الأبيض؛ لأنه يعوق ضوء الشمس، أما الملابس الداكنة اللون فإنها تمتص أشعة الشمس،
الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الشعور بالحر.
5-لتكن ملابسك كلها من القطن أو الكتّان؛ لأن ألياف القطن تمرر الهواء والرطوبة بسهولة، عن ألياف الصوف أو الألياف الصناعية التي تحجز الحرارة والرطوبة.
6-اشربي كثيرا من السّوائل الباردة؛ لأنها تمتص الحرارة الداخلية في الجسم مما يعطيك شعورا بالراحة.
7-عدم تعريض الجلد إلى أشعة الشمس الحارقة؛ لأن جلد الحامل أكثر تحسسا لأشعة الشمس واكثر إصابة بمضاعفاتها.
8-الاستحمام بماء الدش البارد نسبيا والمتساقط بهدوء تاركا الجسم باردا.
9-يمكنك رش الوجه أو الأطراف بالماء البارد نسبيا عندما تشعرين بالضيق من الحر الشديد.
10-تقليل تناول الملح والسكر؛ لأنهما يحجزان الماء والسوائل داخل الجسم.
11-الانتباه إلى بعض الأدوية، مثل مضادات الكولين التي تستخدم لعلاج المغص، وكذلك الأدوية المضادة للحساسية، بالإضافة إلى أدوية الكآبة،
وكثير من الأدوية الأخرى التي لها خاصية حبس السوائل وتقليل الإفرازات والتعرق، مما يؤدي إلى حبس الحرارة الداخلية، وهي حالة خطرة إذا زادت عن حدها
   175             0          التصنيفBaby Food نصائح و تحذيرات

عزيزتي حواء: هذه بعض الفوائد المنزلية التي ستفيدك في إدارة منزلك

1**لطرد الناموس من الغرفة: يدهن طبق عميق بطبقة رقيقة من العسل وتثبت شمعة

مشتعلة في وسط الإناء وبذلك سيتم طرد الناموس من الغرفة.

2** يمكنك الاستفادة من الماء المغلي المتبقي من سلق البطاطس بقشرها في تنظيف

الملاعق والشوك المصنوعة من الفضة أو الفضية لإزالة الطبقة السوداء التي تغطيها

3** للاحتفاظ بصلصة جاهزة دائما في الثلاجة لاستخدامها في السلطات، اخلطي زيتا

وخلا وليمونا وملحا وضعي الخليط في زجاجة للتتبيل.

4**إذا احترق الطعام على النار، ضعي فورا الإناء الحاوي على الطعام في إناء آخر به

ماء بارد، وبهذه الطريقة لن يصل الحرق إلى باقي الأجزاء السليمة، ثم ارفعي

محتويات القدر إلى قدر آخر مع ترك مايعتبر محترقا، وأكملي الطهي في الإناء النظيف.

5**لسلق البيض البارد جدا شكي طرف البيضة بخفة بالإبرة لكي لاتصاب بشرخ أثناء

السلق.

6** تستعمل النخالة في تنظيف الفرو البني والأسود وذلك بأن تسخن قليلا على نار

هادئة ليسهل امتصاصها للمواد الدهنية ثم ندلكها بالفرو حسب اتجاه وبره، وتترك

فوقه مدة من الزمن ثم ينفض، وتعاد هذه العملية كلما اتسخت النخالة.

7** يمكنك الاستفادة من قطع القماش والصوف أو البطانية القديمة لوضعها بين الصحون

الصيني للمحافظة عليها من الكسر أو الصواني الكبيرة لمنع الخدوش.

8** للتقليل من الدموع التي تذرفيها عند قص وفرم البصل قومي بتقشيره وقصه في

الماء لأن البصل تتطاير منه غازات تتحد مع الرطوبة الموجودة في الهواء مما يسبب

دمع العين

9** للتقليل من ملوحة الطعام نضع قطعة من السكر فيه ونرفعها بعد قليل، وبذا تكون

قد امتصت قليلا من ملح الطعام. ويمكن إضافة حبة بطاطس للطعام المالح للتقليل من

ملحه.
9**عندما تلاحظين أن أنه قد مضى وقت طويل على اللحم وهو يغلي ولم ينضج أضيفي

ملعقة صغيرة من السكر فيسهل نضجه.

10** لكي تحافظي على البطاطس المسلوقة والمقشرة من السواد ضعيها في إناء من الصاج

وصبي فوقها ماء مملحا ( بمقدار ربع لتر ماء + خمس ملاعق متوسطة ملح ) .

11** يمكنك تجفيف تفل الشاي للاستفادة منه في تنظيف السجاد بعد تبليله بالماء ..

رشيه فوق السجادة واكنسي في اتجاه الوبر وبذلك تتم إزالة الأتربة العالقة

بالسجادة.

12**لتنظيف إبريق الشاي من الداخل وإزالة السواد منه من كثرة الاستعمال ضعي ملعقة

من كربونات صودا الغسيل أو حفنة من الصابون المبشور مع كمية من الماء وضعيه على

النار واتركيه يغلي إلى أن يزول السواد.

13**إذا أغلقت إحدى المغاسل ضعي كمية كبيرة من صودا الغسيل في كمية من الماء

واتركيها تغلي على النار ثم صبيها في المغسلة فيسهل جريان الماء. كرري العملية

عدة مرات فإذا لم تفد ضعي كمية من الملح في المغسلة وصبي فوقها ماء مغلي فيسهل

جريان الماء فيها.

14**لا تتركي السمن - نباتيا أو حيوانيا - معرضا للهواء لأن ذلك يسبب تأكسده

وفساده لذلك يجب وضعه في أوانٍ زجاجية محكمة الإغلاق.

15** يمكنك التخلص من الرطوبة التي تصل إلى الملح الموجود في الممالح وذلك بمزج

الملح بقليل من الرز.

16**لا يجوز أبدا استخدام السمن بنوعيه النباتي والحيواني والزيوت بأنواعها مرتين

في القلي وطهي الطعام لأن المواد الدهنية تتحلل، وتصدر منها أحماض ضارة قد تسبب

السرطان..
ولايجوز إضافة الزيت القديم الذي استخدم في القلي للجديد

منقول لعيونكم










   183             0          التصنيفBaby Food نصائح و تحذيرات
بسم الله الرحمن الرحيم
كثيرا من الامهات تطعم اطفالها الصغار بعد الولاده القليل من العسل وهذا اكبر خطا لأن العسل للاطفال اصغر من عمر السنه جهازهم الهضمي لايتحمل العسل فالعسل فيه مواد بكتيريا ضارة للصغار لان جهازهم الهضمي لايكون مكتملا ومؤهلا للبكتريا مع العلم انه مفيد جدا للكبار ولايسبب اي اذى بل فيه الكثير من الفوائد التي لا ضرورة لكتابتها فالعسل شفاء للانسان
   182             0          التصنيفBaby Food نصائح و تحذيرات
يبدو أن التدخين لا يدمر الرئتين والشرايين وحسب بل يضعف الدماغ ويقلل الذكاء أيضا .. هذا ما اكتشفه الباحثون الاسكتلنديون حديثا.

فقد وجد الباحثون في جامعة آبيردين بعد دراسة القدرات الإدراكية لحوالي 465 شخصا مدخنا نصفهم من النساء شاركوا في المسح الذهني الاسكوتلندي عام،1947 وكانوا في سن الحادية عشرة ثم أعيد فحصهم وهم في سن الرابعة والستين أن المهارات الذهنية ومستويات الذكاء انخفضت بصورة ملحوظة بعد التدخين لفترات طويلة.

ولاحظ هؤلاء أن أداء المدخنين كان أسوأ في خمسة اختبارات ذهنية مقارنة بمن توقفوا عن التدخين أو لم يدخنوا أبدا وقد بقي التدخين العامل المساهم الأول في انخفاض عامل الذكاء بعد الأخذ في الاعتبار العوامل الصحية والاجتماعية كالتعليم والمهنة واستهلاك الكحول.

وقال الباحثون أن العلاقة بين ضعف الوظائف الرئوية والشيخوخة الذهنية واضحة إلا أن آلية ذلك لم تتضح بعد ولكن يعتقد أن التدخين يعرّض الأعضاء الحيوية ومنها الدماغ للتوتر التأكسدي الذي يؤثر سلبيا على الخلايا الهرمة الحساسة ويتلفها.
   334             0          التصنيفBaby Food نصائح و تحذيرات
السابق
1 2 3 4 5
التالي  
الصفحة 1 من 15
تعليق عدد المشاهدات

© جميع الحقوق محفوظة، وصفاتي ٢٠٠٦ - ٢٠١٣.

ابحث في 2295 وصفة المزيد من خيارات البحث إخفاء خيارات البحث