اكتشفي فوائد الذرة الحلوة الصحية

Byalalali
alalali   

Member Since

7/4/2014


Share Article
بخلاف ما هو معروف عنها، فإن للذرة فوائد غذائية كثيرة إلى جانب كونها مصدر مهم للنشاء. فالذرة غنية بفيتامين ب1، ب5، وفيتامين ج أيضاً. كما أنها تحتوي على كمية جيدة من المغنيسيوم، والفسفور، وحمض الفوليك، والكربوهايدرات المركبة، والأحماض الأساسية، بالإضافة إلى الألياف. لذلك فإن تناول الأطعمة المحضرة من الذرة طريقة ذكية للاستمتاع بفوائد الذرة وطعمها الحلو الرائع. يعتبر المكسيك الموطن الأصلي للذرة، وهي الغذاء الرئيسي لأهلها منذ القدم، حيث أنها تدخل في تحضير العديد من الوصفات المكسيكية الشهية. ومع مرور الزمن وبفضل التبادل التجاري بين الشعوب تمكنت الذرة من الوصول إلى مختلف بلدان العالم، وأصبحنا نجدها في العديد من الوصفات النباتية وغير النباتية. فالجميع كباراً وصغاراً لا يستطيعون مقاومة طعمها الرائع والنكهة المميزة التي تضيفها على أي طبق كان حتى وإن كان مجرد طبق شوربة بسيط. ولكن الأغلبية يفضلون تناول الذرة مشوية على الفحم. فلا يكتمل حفل الشواء دون الذرة المشوية اللذيذة. وهنا يختلف تحضر الذرة المشوة من شخص لآخر، فهناك من يقوم بشيها مباشرة على الفحم دون نزع الأوراق عنها، بينما يفضل الأخرون سلقها أولاً ثم شيها مع إضافة التتبيلة التي يتفنن الجميع بابتكارها مرة مع الليمون والملح ومرة أخرى مع الشطة الحارة والبابريكا. الذرة أكثر من مجرد غذاء عادي، إنها تدخل في تحضير الكثير من الأطباق وتستخدم على نطاق واسع في مختلف الوصفات. تستخدم رقائق الذرة طعاماً للفطور مع الحليب، بينما يستخدم طحينها أحياناً بديلاً عن القمح لصناعة الخبز وشتى أنواع المعجنات والحلويات. ومن ينسى الفشار الذي يباع خارج قاعات السينما إنه فرحة الكبار والصغار! فمشوية كانت أم مسلوقة، على شكل شوربة أو طبق سلطة، جميع الشعوب من الشرق حتى الغرب يستمتعون بتناول حبوب الذرة الذهبية لطعمها الرائع وفوائدها الصحية.
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options