الحليب يزيل تأثير الفلفل الحار

Byسلام
سلام   

Member Since

10/8/2007


Share Article
إذا حدث وأن أكلت فلفلا حارا (chilli pepper) واردتا بعاد لهب الفلفل الحار فعليك أن تترك شرب الماء وتشرب الحليب لان الفلفل يحتوي على مادة كابسيسين (Capsaicin) الكيميائية والماء لا يتفاعل مع هذه المادة لكن الحليب ومشتقاته مثل الآيس كريم او اللبن يتفاعلون معها.

لذا لا تشرب الماء عند إحساسك بلهيب الفلفل الحار بل اشرب الحليب أو الآيسكريم أو اللبن.. بالإضافة إلى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين كازايين (casein protein)الذي يعمل على تفكيك مادة الكابسيسين فيمنع الشعور باللهب ويحمي تجويف الفم والمريء من التقرح والالتهاب.
please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options