أهم النصائح عند طهو السمك

Byسلام
سلام   

Member Since

10/8/2007


Share Article
أفضل أنواع السمك المستخدم في الصيادية ، السمك الخالي من الشوك والغني بفصوص اللحم الأبيض ، والهامور والمرجان الأصلح لهذه الطبخة.

في حالة تخزين الاسماك يجب عدم غسلها بالماء قبل التخزين.

من دلالات أن السمك طازجاً أن يكون متماسكاً و ذو خياشيم حمراء.

يعتمد طهي السمك على التتبيل الخاص لنوعية الوصفة التي يدخل السمك أساساً فيها.

للتخلص من رائحة السمك العالقة بالأصابع والكفين ، فركهما باللبن والليمون. للتخلص من رائحة السمك في البيت يمكن وضع حبات من المستكة على فحمة مشتعلة داخل المطبخ.

يعتبر عصير الليمون وشرائحه من المنكهات للأسماك ، ولكن حديثاً يستخدم كذلك الجريب فروت وعصير الرمان المركز والموالح المختلفة
انشر تقييمك
ما رأيك في هذه المقالة
كن أول من يعلق وتقييم المادة

please login to report Report Abuse Remove Reported Abuse You are not allowed to reply. Please login to reply

© Copyright 2006 - 2012. Wasfati, All rights reserved.

ابحث في 2295 وصفة More Search Options Hide Search Options